Pomocí tyčového mixéru rozmixujeme ovoce na pyré. Totot pyré lze vytvořit i z banánu nebo mandarinky.
Očištěnou dýně nakrájíme na velké kostičky a necháme a dusíme až dýně změkne a zesklovatí.
Rybí maso obalíme v klasickém trojobalu- mouka-vejce-strouhanka Spodní bulky natřeme majonézou, položíme rybí burger
Cuketu nakrájíme na větší kousky a v pánvi na troše oleje orestujeme a pomalu dusíme. Osolíme jen velmi
Rybí filé osmahneme na oleji, přidáme nadrobno nakrájené mísy. přidáme nasekané chilli, nastrouhanou mrkev, vejce
Dýni nakrájíme na plátky a chvíli povaříme v osolené Obalíme v mouce, vejcích osolených a opepřených, strouhance
Vložíme dýni nakrájenou na kosty a krátce povaříme. Do pánve přidáme dýni a semínka.
Vejce uvaříme natvrdo, krátce vychladíme a oloupeme Poté rozdělíme do 4 misek, každou ozdobíme dílky vajec
Česnek oloupeme a nakrájený přidáme do každé ryby jeden paprikou, tymiánem a divokým býlím ho vložíme do ryby
Maso vložíme na několik hodin do marinády ze sojové omáčky, sherry, pepře a soli. Po vyndání maso lehce
Rybí steaky si položíme na pracovní desku. Potřeme rybí steaky a necháme marinovat asi 30 minut
Filety ryby osolíme, opepříme a položíme je na jeden Takto připravený ananasový balíček opékáme na rozehřátém
Dýni nakrájíme na kousky, osolíme, pokapeme olejem Do mixéru dáme dýni, cizrnu, česnek, kurkumu, sezamovou
Meloun oloupeme a broskev a nektarinku vypeckujeme. Ovoce nakrájíme na malé kousky a dáme do džbánu.