Sójový pochoutkový salát se žampiony a uzeným jazykem
Nejdříve si připravíme sójové kostky. V míse smícháme sójové kostky, žampiony, kousky hovězího
Pečená kachna s dýňovým zelím a chlupatými knedlíky
Kachnu omyjeme, osušíme, posolíme, okmínujeme a pak dovnitř dáme jablko a nakrájenou slaninu a pečeme
Rýžové nudle s vepřovým masem a vídeňskou cibulkou
Zalijeme sójovou omáčkou a opět dusíme. koncem kápneme pár kapek citrónu, dochutíme a vmícháme rýžové
Sójové maso na smetanové omáčce se špenátem s hranolky
Plátky sójového masa osolíme, opepříme a orestujeme
Široké nudle s bazalkovým pestem a vlašskými ořechy
Nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a necháme stranou trochu vody z nich. Dohladka rozmixujeme
Smažené pirohy
Z droždí a trochy mléka si uděláme kvásek. Do misky si prosejeme mouku a cukr. Přidáme vejce, žloutek
Smažený špenát
Špenát povařte v trošce osolené vody - jen trošku, ne do měkka, jen co se spaří. Pak na cedníku nechte
Smažené tvarůžky
Mezi dvě kolečka tvarůžků vložíme jeden plátek salámu. Zpevníme párátkem, obalíme v trojobalu a usmažíme
Smažené hermelíny
Hermelíny obalíme nejprve ve vajíčku s mlékem, pak ve strouhance. Celý proces ještě jednou zopakujeme
Smažená cuketa
Cuketu oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka (do 1 cm), pokud jsou uprostřed již větší jádra, tak je
Smažená háďata
Maso nakrájíme na tenké nudličky a zamícháme se směsí (tu uděláme pouhým promícháním daných surovin)
Tortilla smažená
Na tortillu položíme plátky šunky, sýra, kukuřici, žampiony. Tortillu opatrně zabalíme (do psaníčka)
Smažené brambory
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Zjistila jsem ale, že to trvá déle, než když se nakrájí na
Smažený kapr
Kapří filety si naporcujeme, nasolíme a pořádně pokapeme citronem. Necháme půl dne odležet. Znovu zlehka
Smažené ředkvičky
Cibuli si nakrájíme nadrobno (já osobně ji rozpůlím a nakrájím na tenké půlkolečka). Je potřeba si předem
Smažený květ bezu
Ze surovin uděláme řidčí těstíčko. Květy bezu nemusíme omývat (opadají nejen kvítečka, ale i pyl). Jednotlivé
Smažené ovoce
Jablká, hrušky olúpeme, pokrájame na kusy asi 1 cm hrubé, marhule, broskyne na polovice, banány na polovice
Smažené banánky
Banány oloupeme, rozpůlíme podélně a překrojíme. Pokapeme je citronovou štávou. Mouku v misce osolime
Cibule smažená
Cibuli nakrájíme na větší kolečka - prstýnky je lepší nakrájet širší pro lepší obalování, osolíme a
Smažená polenta
V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá. Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na
Smažené cukety
Cuketu omyjeme a pokud máme čerstvou, mladou, tak nemusíme loupat. Nakrájíme na plátky silné 1,5 cm
Smažený Hermelín
Obalený sýr dáme před smažením vychladit do lednice , aby při smažení na pánvi netekl.