Spaříme rajčata, odšlupkujeme je, odstraníme bubáky a nakrájíme na čtvrtinky. Do většího hrnce nalijeme
Mleté maso smíchám se Solamylem, mlékem, osolím a opepřím. Tuto směs nechám do druhého dne odležet v
Všechny suroviny vložíme do nádoby domácí pekárny v pořadí, jak jsou napsány, sůl vmícháme do mouky.
Maso smícháme s utřeným česnekem, kořením a strouhankou, zvlhčenou vodou nebo vývarem. Mokrýma rukama
Veškeré ingredience smícháme a na vále vypracujeme vláčné, nelepivé těsto. Vyválíme na 2-3 mm a vykrajujeme
Klobásy či špekáčky pokrájíme na kolečka a nasucho opečeme v kastrolu dozlatova. Pak je vyndáme z tuku
Všechny suroviny důkladně zpracujeme do nelepivého bochánku a necháme kynout v míse na teplém místě
Máslo rozehřejte v hrnci a osmahněte mouku, stačí dvě až tři minuty. Zalijte studeným vývarem a uveďte
Oloupané hrušky zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky Vzniklý dortík ozdobně polijte karamelovými hruškami
pomoučenou lžící vykrajujeme stejně velké kousky, rukou přidáme tvaroh, vanilkový cukr a je-li směs příliš hustá
Rozpalte gril v troubě. Rajčata opatrně narovnejte do mísy a přelijte 2 lžícemi olivového oleje, vinným
Cibule na malé kostičky, cibulka jarní nasekaná nadrobno, zesklovatět v hrnci na oleji, slít rajčata
Postup Nejprve smícháme žloutky s cukrem, poté postupně přimícháváme mouku a mléko. Po vyšlehání přidáme
Větší pánev rozehřejeme, přidáme mleté maso a pečeme a mícháme pokud nezmění barvu cca. 5 minut. Přidáme
Zeleninu s čenekem omyjeme, nakrájíme na ne moc velké kusy. Přidáme kmín, bobkový list, nové koření
Hrušky mírně seřízněte v okolí ‚bubáku‘, aby dobře Poté hrušky v hrnci vytáhněte z trouby, důkladně je
Polovinu hrušek nasekejte a zbytek pokrájejte na kolečka Navrch položte nakrájené hrušky a trochu je zatlačte
Troubu předehřejte na 200, horkovzdušnou na 180 stupňů. Plech poprašte moukou. Suché přísady promíchejte
Kuřecí řízky nakrájíme na větší nudličky, promícháme se sójovou omáčkou a necháme odležet. Smícháme