Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek
lžic rumu, cukru moučka a trochy horké vody umícháme rumovou teplou upečenou placku potřeme rumem, natřeme na ni rumovou
Vypracujeme těsto a necháme 10 minut v chladu odpočinout. Vyválíme váleček, nakrájíme na kousky, spojíme
Polovinu těsta nalijeme do řádně vymazané formy. posypeme rozdrobenými piškoty, pokapeme zbytkem rumu a zalijeme
V míse dobře promícháme všechny sypké suroviny.V jiné vhodné nádobě smícháme všechny tekuté a rychle
Zpracujeme na vále v těsto, necháme odpočinout, pak vyválíme, vykrajujeme hladká kolečka a upečeme při
Rozinky namočíme na 24 hodin do 200 ml rumu (do uzavřené nádoby). Z oříšků, cukru, čokolády a strouhaných
První světlý plát pokapeme rumem, potřeme tenkou vrstvou Položíme na něj tmavý plát, který opět pokapeme rumem
Do 3 dcl sklenice dáme kostky ledu, přidáme plátek citronu, ten si přidržíme brčkem a přes citron opatrně
Vše rozpustíme na mírném ohni nebo ve vodní lázni nad parou. Hmotu dáme do ledničky a až je tuhá vykrajujeme
Cukr v kastrolu zalijte 1 hrnkem vody a zahřívejte, Nechte vychladit.Cukrový sirup nalijte do velké nádoby