Mušle probereme, očistíme a poškozené kusy vyřadíme Přidáme bílé víno a mušle.
Změklé máslo vyšleháme s 25 g cukru do pěny, přidáme žloutky a šleháme dále. Z bílků a 25 g cukru ušleháme
Z droždí, špetky cukru a trošky vlažné vody připravíme kvásek. Všechny další suroviny smícháme, přidáme
Přilijte olej a rozmixujte na hladkou pastu. Neotevřené mušle vyhoďte!
Batáty oloupejte a 2 z nich nakrájejte na kostky. V osolené vodě je vařte 10 minut doměkka. Mezitím
Slaný závin : Na pánvi rozehřejeme kapku olivového orestujeme nakrájenou cibuli, až zhnědne, přidáme dle
Tavený sýr, utřený česnek, strouhaný sýr a majonézu smícháme do husté pomazánky. Pomazánkou mažeme sušenky
Tekvicu nakrájame na menšie kocky, opečieme na oleji, aby chytili farbu, a odložíme bokom, aby vychladli
Těsto se dělá tradičním - jistě všem známým způsobem a nechá se chvíli uležet - NE v chladu. Rozválí
Anglickou slaninu nakrájíme na maličké kostičky a na sucho smažíme na pánvi, aby pustila co nejvíc tuku
Huby prekrájame na štvrťky, polovičky - podľa veľkosti, zmiešame s nakrájanou cibuĺkou, osolíme, okoreníme
Z vajec,múky a mlieka si vymiešame cesto a na tuku si postupne upečieme omelety (výde ich asi 6). Na
Všechny suroviny na těsto zpracujeme a těsto zabalíme do fólie a necháme hodinu v chladu uležet. Na
Brokolici nakrájíme na drobno. Všechny suroviny smícháme a vylijeme na vyšší plech (35x25) s pečícím
nakrájenou nebo nastrouhanou uzeninu, sůl a pepř, dle Nivu dáme do mísy a rozmixujeme, přidáme sůl a pepř, dle
Základnu tvoří toustový chléb 4x3 ks, promazaný česnekovou a křenovou pomazánkou, proložený šunkou a
Z droždí, lžičky cukru a části vlažného mléka připravíme kvásek. Heru rozpustíme. Do mísy dáme mouku
Listové těsto vyválíme na 2 placky. Placku vložíme na plech vyložený peč. papírem, potřeme náplní, posypeme
Základní těsto uděláme tak, že do mouky přidáme kypřící prášek, vejce, vmícháme olej a mléko. Vařečkou
Těsto: Ze surovin na těsto vypracujeme těsto. Možná budeme muset přidat ještě trochu mouky, aby se nelepilo