Domácí chléb z kvásku
Poté dejte do ošatky na chléb a nechte kynout přes Chléb vložte do trouby a pečte 20 minut.
Domácí chléb ze zámku
Chléb přendáme na rozehřátý plech, mírně zvlhčíme štětcem Hotový chléb vyndáme, znovu potřeme osolenou vodou
Zadělávané nekynuté koláče svatební nebo pouťové
V míse zaděláme těsto (je to lepší, než na vále, nikam mouka nepadá, zpracovává se rukama) - do mouky
Smažené pirohy
Z droždí a trochy mléka si uděláme kvásek. Do misky si prosejeme mouku a cukr. Přidáme vejce, žloutek
Smažený špenát
Špenát povařte v trošce osolené vody - jen trošku, ne do měkka, jen co se spaří. Pak na cedníku nechte
Smažené tvarůžky
Mezi dvě kolečka tvarůžků vložíme jeden plátek salámu. Zpevníme párátkem, obalíme v trojobalu a usmažíme
Smažené hermelíny
Hermelíny obalíme nejprve ve vajíčku s mlékem, pak ve strouhance. Celý proces ještě jednou zopakujeme
Smažená cuketa
Cuketu oloupeme, nakrájíme na tenčí kolečka (do 1 cm), pokud jsou uprostřed již větší jádra, tak je
Tortilla smažená
Na tortillu položíme plátky šunky, sýra, kukuřici, žampiony. Tortillu opatrně zabalíme (do psaníčka)
Smažené brambory
Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Zjistila jsem ale, že to trvá déle, než když se nakrájí na
Smažený kapr
Kapří filety si naporcujeme, nasolíme a pořádně pokapeme citronem. Necháme půl dne odležet. Znovu zlehka
Smažené ředkvičky
Cibuli si nakrájíme nadrobno (já osobně ji rozpůlím a nakrájím na tenké půlkolečka). Je potřeba si předem
Smažený květ bezu
Ze surovin uděláme řidčí těstíčko. Květy bezu nemusíme omývat (opadají nejen kvítečka, ale i pyl). Jednotlivé
Smažené ovoce
Jablká, hrušky olúpeme, pokrájame na kusy asi 1 cm hrubé, marhule, broskyne na polovice, banány na polovice
Smažený hejk
Hladkou mouku smícháme s paprikou, solí, pepřem a prolisovaným česnekem. Hejky v této směsi obalíme
Smažené banánky
Banány oloupeme, rozpůlíme podélně a překrojíme. Pokapeme je citronovou štávou. Mouku v misce osolime
Cibule smažená
Cibuli nakrájíme na větší kolečka - prstýnky je lepší nakrájet širší pro lepší obalování, osolíme a
Smažená polenta
V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá. Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na
Smažené cukety
Cuketu omyjeme a pokud máme čerstvou, mladou, tak nemusíme loupat. Nakrájíme na plátky silné 1,5 cm
Smažený Hermelín
rozkrojíme naplocho (nám se osvědčil ruční kráječ na chléb , aby při smažení na pánvi netekl.
Smažené Bounty
Připravte si těstíčko: mouku,prášek do pečiva a cukr přesejte do mísy. Metlou postupně přimíchejte minerálku