Bylinkové krutony ze staršího chleba
Chléb nakrájejte na pravidelné kostky o hraně asi Ve větší pánvi rozpusťte máslo a vsypte chléb.
Pouťové nebo svatební Klatovské koláče
Do kastrůlku dám rozpustit máslo,pak do něj naleju mléko a žloutky a celé naleju na všechny ostatní
Těstová vložka do masových tamales
Sádlo dobře ušleháme, pak do něho vmícháme sůl, mouku a vodu nebo vývar, až těsto drží dobře při sobě
Těstová vložka do tamales - vařená
Smícháme součásti ve veliké pánvi a na mírném ohni vaříme asi 10 minut, až je kaše hustá.Doba přípravy
Dušené brambory v rajčatovo-cibulovém ragú s česnekovým chlebem
Česnekový chléb: Smíchej máslo s rozetřeným česnekem misek, posyp čerstvou pažitkou a podávej s česnekovým chlebem
Jednoduché zeleninovo-uzeninové toustové ragú (nejen) na topinky - sterilované
Omyté papriky zbavené semínek a stopek společně s rajčaty (můžou být i oloupaná) a česnekem pomeleme
Tvarohové smaženky s jablečnými kostičkami
Smažíme zvolna dozlatova, hotové smaženky klademe na Smaženky jsou syté a dobré ještě vlažné, ale výborně
Špenátové placičky (smaženky) se sýrem
Špenát necháme na cedníku rozmrazit a okapat. Ze 450 gramů ho zbude cca 250, které dáme do mísy, přidáme
Makové a karamelové smaženky v těstíčku
Veku nebo bagetu nakrájíme na ne moc silné plátky. Mák spaříme vařícím mlékem a ochutíme. Na těstíčko
Jablkové smaženky babičky Boženky
Do DP dáme vlažné mléko, tuk, vejce, sůl, většinu cukru, dále mouku a na ni rozdrobíme droždí, které
Jednoduché tvarohové smaženky z veky
Tvaroh utřeme s cukrem, vanilinovým cukrem. Vmícháme rozinky a lžičku libovolné marmelády. Zamícháme
Škubánky s mákem a škubánkové smaženky
Pokud nám bramborová hmota zbyde, můžeme z ní udělat smaženky
Bramborovo ricottové nadýchané smaženky
Uvařené studené brambory a sýr nahrubo nastrouháme, přidáme ricottu, vejce, posekané bylinky, prášek
Tvarohovo - jablečné rychlé smaženky
Jablka nastrouháme na hrubo. Smícháme s tvarohem a ochutíme. Vejce rozšleháme s mlékem a špetičkou soli
Bramborové smaženky s parmezánem a petrželkou
Kaši rozmícháme s vajíčkem, přidáme mouku smíchanou s parmezánem a bazalkou. Mouku podle potřeby průběžně
Jemné cuketové smaženky (placičky)
Vejce, mléko a mouku s práškem do pečiva v míse umícháme na hladké těstíčko, do kterého přidáme hrubě
Smaženky s pečenou zeleninou a pestem
Ve vejcích postupně namáčejte plátky chleba a smažte Každou smaženku potřete lžičkou hořčice, na ni naskládejte
Bramborové placky (smaženky) pro dědu
1/ Brambory hrubě rozšťoucháme, přidáme česnek, vejce, osolíme a přisypeme mouku dle potřeby. Tolik,
Bramborové smaženky s česnekovou omáčkou
Brambory oloupeme, nakrájíme na čtvrtky a v osolené vodě vaříme 5-10 minut. Brambory musí zůstat pevné