Postup přípravy Příprava těsta a knedlíků: Z trochy vlažného mléka, droždí, cukru a mouky připravíme
V hrnci na těstoviny přiveďte vodu k varu. Vlijte 10 ml oleje, vsypte lžíci soli a fusilli. Promíchejte
Růžičky květáku a nedřevnatou část stonku rozmixujte nadrobno, velikost kousků by měla připomínat
Na sádle s máslem uděláme světlou jíšku (nepřipálit). Do jíšky postupně přimícháváme studenou vodu a
Ušleháme poctivě do hladka cukr, žloutky, olej, vodu - ručním šlehačem cca 5 minut. Smícháme mouku s
Ke kvásku přidáme vodu a dobře rozmícháme. Pak přidáme mouky (viz Poznámku), kmín a sůl a uhněteme těsto
Během pečení chléb postříkáme 3x vodou. Brambora není v chlebu chuťově poznat.
10-12 hodin před výrobou těsta smícháme kvásek se 180 ml vody, 100 g žitné mouky a 80 g pšeničné chlebové
Povrch pita chlebu potřeme olivovým olejem a dáme na Po 4 minutách pita chléb otočíme a hned potřeme omáčkou
Promíchejte metličkou a vhoďte kousky chleba a pěkně Pokud tam nemáte místo, tak chleba dejte pod gril až
Maso pokrájíme na širší kousky. Na rozpálenou pánev nalijeme olej a maso zprudka osmažíme. Maso ochutíme
- 50 minut, dozlatova nebo dokud vnitřní teplota chleba
ne, tak formu na chleba nebo i na dort (pak bude chleba Opatně vyklopte nakynutý chleba na tento plech.
Chleba pečeme v dobře rozehřáté troubě i s plechem Vykynutý chleba vykulíme na rovný plech s pečící fólií
Chleba se pekl něco málo přes půl hodiny, kdy jsem
Po upečení chleba vytřepeme z formy a necháme vychladnout
Droždí s cukrem smícháme a necháme v trošce vlažné vody nakynout. Sypké suroviny smícháme, přidáme vykynuté
Po 15 minutách teplotu snížit, hrnec odkrýt a chleba