Kuřecí satay se zázvorem a koriandrem
Kuřecí maso si omyjeme a nakrájíme na kostičky. Všechny ostatní suroviny na nasekáme a smícháme v míse
Domácí karamelky s mořskou solí
Poté ji nalijeme do formy 20 x 30 cm, vyložené pečícím papírem a posypeme solí.
Polévka z pečených batátů a mrkve
Batáty a mrkev nakrájíme na kousky a dáme do mísy. Zalijeme vývarem a uvaříme do doměkka.
Hruškový salátek s modrým sýrem
Listy salátu dáme na talíř, poklademe hruška, rozdrobeným
Rukolový salátek s malinovým dresinkem
Lusky spaříme v osolené vodě, vychladíme ve studené, osolíme, opepříme. Přidáme prolisovaný česnek, rajčátka
Grilovaný steak s batáty a chřestem
Maso osolíme, opepříme a zprudka osmahneme na grilu. Brambory oloupeme a nakrájíme na plátky, chřest
Hovězí pupek na zeleninovém salátku
Maso nasolíme a opepříme a zprudka osmahneme na pánvi. Přidáme bylinky a dáme do trouby péct asi na 10
Domácí vaječný likér ze salka
Všechny ingredience mixerem našleháme do pěny. Pak přilijeme rum a dobře promícháme. Nevaříme. Plníme
Dip salsa verde se zeleninou
V robotu zpracujeme všechny suroviny na dip do hladké konzistence, pokud je dip příliš hustý přidáme
Pečené vepřové na žampionech s batáty
Batáty pečeme na plechu zvlášť hodinu v celku, dobře
Čokoládové košíčky s hrubozrnnou solí
Poté nalijeme do košíčků a posypeme jemně solí.
Grilovaný tuňák na lehkém salátku
Salát nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme, zakápneme Poté podáváme nakrájeného tuňáka na připraveném salátku
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
Naplníme nádivkou a provázkem svážeme balenky. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
Bean Stew - tradiční ghanská fazolová omáčka
Nejprve uvaříme doměkka černooké fazole.Omáčka: Nakrájíme na proužky cibuli a na dostatečném množství
Vajíčkový salát s okurkou a římským salátem v jogurtovokřenové zálivce
Listy salátu opláchneme, osušíme a nasekáme na drobno Zalijeme směs v misce a opatrně ale pečlivě promícháme
Válečky z mletého masa plněné mangoldem
Vodu slijeme a mangold necháme zchladnout a okapat, Dělala jsem na 180° z každé strany osm minut, ale záleží
Pstruh lososovitý s bylinkami a máslovou zeleninou
Porce ryby opékáme z každé strany 2-4 minuty podle síly
Mátovo-mandlový krém na vepřových medajloncích
Výpek slijeme a vlijeme do něj smetanu, přidáme pesto přeložíme na nahřátý talíř a přelijeme vzniklým mátovo-mandlovým
Mandlová vánoční kolečka a hvězdičky na stromeček
Cukroví dnes peču spíš na ozdobu na stůl . Válet mezi foliema a vykrajovat hlavně hvězdičky a
Zelené krůtí curry s cizrnou a mangoldem
Vložíme pokrájený řapík mangoldu, cizrnu a papriky Přimícháme curry pastu, nakrájené listy mangoldu a
Broskvový koláč s kokosovo-mandlovým tvarohem
Dáme si do misky tvaroh, cukr, kokos, mandlové lupínky
Kuřecí paličky na kari a máslové zelenině
Mrkev a celer nakrájíme na nudličky, cibulku na kolečka. Na pánvi rozehřejeme lžíci másla a zeleninu