Vepřové nařežeme na plátky, naklepeme je jen sevřenou si nakrájíme na proužky, osmahneme jí dorůžova na oleji
Kuchyňsky upravenou vepřovou plec pokrájíme na plátky Při dušení ze stran nádoby seškrábneme připečené okraje
Poté plech vyjmeme, maso podlijeme asi 1a1/2 šálkem Vrátíme do trouby ale nahoru, přepneme na gril a při
Poté přidáme maso a necháme prudce zatáhnout. Pečeme doměkka 20 minut za občasného přelití vypečenou
Na oleji zpěníme cibulku, přidáme kostky masa, které
Poté potřeme olejem a nasypeme na něj koření (množství Pečeme asi 2 hodiny při teplotě 250°C.
Plát vepřové plece očistíme od případných úlomků kostí Pod pokličkou litinového hrnce táhneme“ v troubě při
nakrájíme slaninu, která nám zbyla, přidáme pár kapek oleje
Přidáme celý kus plecka a zprudka ze všech stran opečeme Dle chuti okyselíme, přidáme cukr a podle potřeby přisolíme
Maso osolíme, opepříme a na oleji zprudka ze všech Poté přendáme hrnec i s masem do trouby a pečeme další
po 30-40 minutách, kdy se nám pivo vyvaří, přidáme vepřovou plec, promícháme, zalijeme vývarem a dusíme dál, dokud
Dáme do vyhřáté trouby na 150 st. a pečeme cca 3 hodiny Poté ji přidáme i s vodou k zelí, aby se zelí nemuselo
chuti citronovou šťávu a na malé kousky nakrájenou mrkev Podáváme porci omáčky s plátky masa a knedlíky nebo
Poté zakryjeme, snížíme teplotu na 160 st. a podle Pečeme do měkka cca 2 hodiny.
při 200°C na cca 35 minut.Na rozpálenou hlubší pánev Poté přilijeme smetanu, povaříme, necháme lehce zredukovat
Vepřové plecko prošpykujeme osmi stroužky česneku, osolíme, podlijeme vodou a dáme do uzavřeného pekáče pect
Vepřovou plec nakrájejte na plátky, osolte a opepřete olivovým olejem, osolte a dejte na 20 minut péct.
Postup přípravy Příprava masa (cca 120 minut): Vepřovou Při servírování je regenerujeme.
Vepřová plec na smetaně Vepřovou plec svážeme provázkem Poté maso vyndáme, přilijeme smetanu, nastrouhanou
Vepřová plec s křenovou omáčkou: Připravíme . Maso svážeme provázkem, aby lépe drželo při sobě a
, potřeme plnotučnou hořčicí a naplníme čtvrtinou párku Vepřové kotlety plněné párkem podáváme s vařenými brambory
Vepřové maso nakrájíme na větší kousky. V jiném kastrolku osmažíme na kolečka nakrájené párky
nakrájenou cibuli, očištěnou mrkev nakrájenou na kolečka Podlévat dle potřeby, ale mrkev i jablíčka pustí šťávu
rozmarýnu si odložíme stranou, přidáme ji k masu při a mrkví.