Z masa ukrojíme pláty na menší roládky. Z roládek odmotáme nit, nakrájíme na plátky, dáme na
Vepřové roládky Vepřové řízky naklepeme přes fólii Když se alkohol z vína odpaří, přendáme vepřové roládky
Z kadeřávku odstraníme tvrdší stonky a nakrájíme / jemně nakrájený česnek, restujeme cca minutu, vložíme kadeřávek
Zatím do osolené vroucí vody vložíme listy kadeřávku přiklopíme a krátce podusíme, než se voda vyvaří a kadeřávek
Na středním plameni ve velkém hrnci rozehřejte 1 lžíci oleje. Přidejte cibuli, mrkev, řapíkatý
pečeným česnekem, posypte ementálem, rozprostřete kadeřávek
peče, přiveďte k varu hrnec osolené vody, vsypte kadeřávek K podávání rozdělte kadeřávek na prohřáté talíře, navrch
Nyní je na řadě takzvaná "fraisage". rozprostřete na částečně upečený korpus, přidejte slaninu, kadeřávek
Hotovou orládu dáme v alobalu zchladnout někam do chladna
Plátky masa naklepeme a z obou stran osolíme, opepříme. Z jedné strany je pak potřeme troškou hořčice
Kuřecí maso nařízneme a rozklepeme. Okořeníme pepřem a solí. Našleháme vejce se smetanou a smícháme s
Vepřové jazyky uvařímě ve slané vodě do měkka (vývar Po vychladnutí necháme roládu i se šťávou stát 24 hodin
Maso pokrájejte na středně velké kostky (asi jako na guláš) a duste je, osolené, opepřené a okmínované
Vepřovou rolku dejte do pekáčku, podlijte vývarem,
Nakrájíme si kadeřávek na nudličky, dáme do vařící Rozpustíme si máslo a přidáme kadeřávek, sůl, pepř,
V jedné či dvou dávkách vsypte kadeřávek a vařte Odstavte, vmíchejte ricottu a poté kadeřávek s
Vsypte kadeřávek a vařte posledních zhruba 8 minut Nechcete-li kvůli chipsům zapínat troubu, můžete kadeřávek
Kosti vložíme do plechu, pokapejte olejem a pečeme v troubě dozlatova na 190 °C. Během pečení je obracíme