Bao Buns s vepřovým bůčkem, mrkví, daikonem s koriandrem
Příprava masa: Vepřový bok si nakrájíme podélně na Cibuli si nakrájíme na kolečka.
Vepřová panenka, květákový kuskus, pálené papriky, jus
Panenky si odblaníme a nakrájíme zhruba po 200 g. Osolíme a opepříme a dáme stranou. Z květáku si kus
Biftečky z vepřové panenky s omáčkou, volským okem a zeleninou
Panenku omyjeme, očistíme a nakrájíme na 1 cm silné plátky. Na hlubší pánvi rozpálíme olej a zprudka
Grilovaná vepřová žebírka v marinádě s nakládanými pečenými paprikami
Celé umyté a osušené papriky dáme ná gril a za pravidelného otóčení grilujeme přitbližně 10 minut. Když
Zapečené vepřové kotlety se slaninou hermelínem a kozím rohem
Maso omyjeme, nakrájíme na plátky a nasolíme. Poté dáme do zapékací mísy, opepříme, posypeme kořením,
Pekingské maso s vepřovým masem a se zelím na asijský způsob
pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm sójové i vepřové
Vepřové kotlety plněné zeleninovou náplní se sójovým granulátem
Cibuli oloupeme a nadrobno na krájíme.
BURGER S TRHANÝM VEPŘOVÝM, ZELNÝM SALÁTEM A BBQ OMÁČKOU
Příprava bulky: Všechny suroviny smícháme v hladké nelepivé těsto a ušouláme bulky o hmotnosti cca 140
Vepřová panenka prošpikovaná medvědím česnekem s hráškovým pyré
Vepřovou panenku, omyjeme, zbavíme blanek a nařízneme
Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu
Příprava marinády: Smícháme si pivo, cukr, nastrouhaný čerstvá zázvor, kčup, sojovou omáčku a hořčici
Trhané vepřové maso s červeným zelím a bramborovým knedlíkem
podlijeme trochou vývaru a piva, Přidáme nasekanou cibulku V kastrůlku podusíme na másle nadrobno nakrájenou cibulku
Vepřová panenka na smetanovo – houbové omáčce se šťouchanými brambory
Do výpeku po panence dáme cibulku, houby, po chvilce
Vepřová roláda se smetanovou káší na houbách se šťouchaným bramborem
Nachystáme si velké plátky vepřového masa, trochu je servírovat uvařené, šťouchané brambory orestované na jarní cibulce
Vepřová panenka na houbovo-pancettovým ragů a kukuřičnými plackami
Maso očistíme, necháme vcelku, nasolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem, necháme odležet. Na pánvi
Mexické rizoto s mletým vepřovým masem a zelným salátem
Přidáme mleté vepřové maso, na kostičky nakrájenou
Levná podzimní cibulačka
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme cibuli, osolíme ji a za stálého míchání osmahneme
Cibulačka se sýrem Gruyére
rozehřejeme olej spolu s máslem a přidáme oloupanou cibuli Za častého míchání restujeme asi 5-10 minut, aby cibule
Cibulačka se sýrovými krutony
Cibuli nakrájíme na kolečka, posypeme cukrem a necháme Hnědou cibuli poprášíme moukou a zalijeme vývarem.
Cibulačka s toastem a sýrem
Cibuli nakrájíme na proužky. Jakmile se cibule nebude lepit ke dnu přidáme vývar
Šťáva z bezových bobulek
Černý bez propláchneme, osušíme opatrně utěrkou, odstopkujeme a propasírujeme přes cedník. Šťávu smícháme
Štafetky podle Libušky
Příprava těsta: Smícháme všechny suroviny a nalijeme na plechy vymazané tukem a vysypané moukou. Upečeme