Vepřové kostky na česneku
Na rozehřátém sádle restuji dozlatova cibulku a kapii Maso podliji vepřovým vývarem a dám dusit pod pokličkou
Grilované vepřové koleno
Koleno omyjeme, pořádně nasolíme a vetřeme do něj prolisovaný česnek. Dáme ho do elektrické trouby na
Vepřové plíčky na smetaně
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce (vařením nabudou), přidáme všechny uvedené suroviny
Vepřová krkovice s Hermelínem
Maso naklepeme, z jedné strany osolíme a posypeme kořením, pokapeme olejem a necháme 1 hodinu v chladnu
Vepřová bratislavská plec
oleji osmahneme do světle růžova nadrobno nakrájenou cibuli všech stran opatrně orestujeme tak, abychom nespálili cibuli
Vepřová kýta s ananasem
Ananasové kostky necháme na sítku okapat.Okapanou šťávu nalijeme do čtvrtiny hrníčku (klasický hrníček
Vepřová tyrolská játra
Cibulku očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Po játrech vložíme do hrnce nakrájenou cibulku, krátce
Vepřové obalené bazalkou
Maso nakrájíme na malé plátky a jemně rukou naklepeme. V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko
Vepřová panenka ARGENTÍNA
Vepřovou panenku odblaníme a nakrájíme na stejné válečky Zabalíme do alobalu a necháme v ledničce nějakou dobu
Marinované vepřové žebírko
Žebírka dám do sáčku a zaliji marinádou, nechám 24 hodin v lednici. Marinované žebírko vložím do pekáčku
Vepřové s olivovou omáčkou
Na oleji osmahneme cibulku, vložíme maso a chvilku Přidáme omáčku, cibulku a celer.
Vepřové srdce po znojemsku
Očištěná a opraná vepřová srdíčka vložíme do hrnce K cibuli přidáme rozvonět i trochu kmínu a mletého
Vepřové slezinky na slanině
Vepřové slezinky oláchneme, vyřízneme zbytek provazovité Očištěnou cibuli nakrájíme nadrobno a slaninu na menší
Vepřové na citronu a česneku
Kýtu rozkrojíme na 4 plátky, které naklepeme. V každém řízku nařízneme kapsu. Mandle na pánvi 2 - 3