stranou, do vývaru přisypeme očištěný špenát, přilijeme smetanu
vlákna.Brambory oloupejte, uvařte, doplňte máslem a smetanou
Nejprve žebírka nakrájíme na kousky (přibližně 5 cm), vložíme je do hrnce, přidáme vařící vodu a prudce
strouhankou.Plníme do kuřete, kachny, husy nebo do vepřové
Poté přilijeme smetanu, povaříme, necháme lehce zredukovat
Troubu předehřejeme na 200 °C. Maso zprudka opečeme dozlatova ze všech stran na rozehřátém oleji a poté
Zprudka osmažíme předem naklepané, osolené a opepřené vepřové plátky.Omáčku připravíme tak, že rozehřejeme smetanu
V robotu prošlehejte pršut, kůru ze všech tří citronů a šťávu jen z jedné poloviny citronu, nasekanou
Jablka a cibuli nakrájejte na měsíčky a společně promíchejte v pekáči. Paličku česneku rozkrojte napůl
Vepřovou panenku nakrajíme na plátky, naklepeme rukou Vepřovou panenku zprudka opečeme na oleji.
Vepřové koleno pečené na jablkách podáváme s kroupovými
Nové koření rozdrťte v hmoždíři nebo čepelí nože. Vložte do misky spolu s rozmarýnem a promíchejte se
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
kapku olivového oleje, sůl, pepř, lžičku dijonské hořčice
Předehřejte troubu na 220 °C. Ostrým nožem nařízněte kůži asi v 1,5 cm rozestupech a do masa ze všech
Podávejte s hořčicí a žitným chlebem. Podávejte s hořčicí a žitným chlebem.
Smetanu rozmíchejte s hladkou moukou a vlijte ji do
Vepřovou krkovici pokrájejte na 3cm plátky a ty na
V kastrolu rozpalte olej a za stálého míchání orestujte cibuli. Po nějakých 3–4 minutách přidejte česnek
Vepřovou panenku odblaníme, nakrájíme na kousky asi Do takto připravené marinády naložíme vepřové medailonky
Smíchejte protlak, ocet, uzenou papriku, cukr hořčici
Do mísy dejte majonézu. Přidejte na hrubo (nebo na kolečka) pokrájenou cibuli, nastrouhaný sýr, osolte
Orestujte, posypte paprikou, promíchejte a zalijte vepřovým