Zapečená zelenina
Z másla a mouky připravte jíšku. Jemně ji opražte, přidejte hořčici, pak po malých dávkách přilévejte
Zapečené ratatouille
Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 30 minut, poté Zapečené ratatouille podáváme s lístky čerstvé bazalky
Filé z tresky s pestem z medvědího česneku a smetanovou polentou
Filé osušíme, osolíme a zprudka opečeme na olivovém oleji. Zmírníme oheň a krátce podusíme. Dochutíme
Treska tažená ve vakuu s teplým salátem z čočky beluga
Tresku lehce potřete olivovým olejem a důkladně osolte
Pomazánka z tresky à la uzený losos na topinky
Okurku nasekáme na drobno, cibulovou nať na tenoučké kroužky. Současně opékáme topinky nebo tousty v
Karbanátky z uzené tresky se špenátem a smetanovou omáčkou s hořčicí
Do pánve s vyšším okrajem vlijte mléko přidejte 250 ml vody jarní cibulky a přiveďte k varu. Vložte
Treska v pivním těstíčku s mačkaným hráškem a tatarskou omáčkou
Poté přidejte pivo a sodovku a vymíchejte metlou hladké
Filet z tresky vařený v mléce s petrželovou omáčkou a brokolicí
Přidáme tresku, přikryjeme a udržujeme ve varu. Filet z tresky bude trvat 4-5 minut.
Sladká mrkev podle Zdeňka Trošky
Mrkev nastrouháme, opečeme na másle, podlijeme vývarem a dusíme s několika hřebíčky, kouskem skořice
Valihrachovo kapr podle režiséra Trošky
dělala podle tohoto původního receptu režíséra Zdeňka Trošky
Bramborová nádivka dle Zdeňka Trošky
Pekl jsem o něco déle, máme rádi opečené brambory dozlatova
Rýžový pudink podle Zdeňka Trošky
posypeme cukrem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při tekutina odpaří a rýže je měkkoučká. 4 misky vyložíme pečenými
Zeleninové lasagne z grilu s troškou bulguru
Když jsou opečené, osolte. posypte vrchovatou lžící syrového bulguru, který během pečení
Plněné papriky podle Zdeňka Trošky
Poté mezi papriky vložíme na čtvrtky nakrájená rajčata Podáváme s opečenými bramborami a tatarkou.
Mandlový koláč s hruškami
Vajíčka vyšlehejte s cukrem a posléze i s máslem, poté Já plátky mandlí přidala až po deseti minutách pečení
Tunel s bebe stříškou
Necháme vychladnout, poté si dle formy na srnčí hřbet Poté do bebe korýtka dáme čokoládový pudink (trocha
Mramorový koláč s hruškami
Poté postupně vmícháme vejce. Půlky hrušek položíme zaoblenou stranou směrem dolů
Vanilkový závin s třešněmi
plátu rozetřeme náplň a poklademe ji vypeckovanými třešněmi Pečeme při 180 stupních asi 30 minut.
Vepřové medailonky na hruškách
Cibuli nakrájíme na klínky, hrušky na čtrvtky. Na opečené medailonky také položíme plátek sýra a vložíme
Řezy s třešněmi /višněmi
V troše nálevu z třešní /višní rozmícháme pudinkový Odstavíme, vmícháme třešně /višně a rozetřeme na korpus