Kačacie stehná som umyla, osušila. Na panvicu som dala nakrájanú slaninu. Keď sa uvoľnil tuk, opiekla
Do pekáčku dáme olivový olej, přilijeme vodu a přidáme osolené krůtí stehno. Dáme péct do trouby na
Suroviny na těsto smíchat, nalít na studený crisp talíř vyložený pečícím papírem a posypat ovocem (borůvky
Doporučuji péct na nejmenším hořáku, abychom měli čas Plníme namazané horké lokše ihned po upečení a lehce
Poté dáme do pekáče a dáme stranou a půjdeme připravovat Během pečení kuličky obracet a já ani během pečení
majoránky, pečených mas, kmínu a červené papriky asi Asi v polovině pečení maso nakrájíme na 6 plátků a
Po půlhodině pekáček odkryjeme, je li třeba, malinko
Pod pokličkou litinového hrnce táhneme“ v troubě při Maso po upečení vyjmeme a udržujeme teplé.
Do pánve vlijeme trošku vody, přidáme trošku cukru Poté odkryjte a dopečte.
Ve 2 dl mléka necháme nabobtnat želatinu, pak za stálého míchání zahřejeme maximálně na 50°C a necháme
Pečeni omyju, středem pečeně (po vláknu masa) udělám , zaliju vychladlým výpekem z pečeně a rozmixuju tyčovým
Ještě je dáme asi na 15 minut dopéct do trouby při Na poslední 3 minutky pečení přidáme celá rajčátka.
na menší kousky (já překrojím rajče podélně napůl, poté Doplňte opečenými rajčátky, posypte čerstvými bylinkami
Omyjeme králičí stehna, prošpikujeme slaninou. Mírně osolíme a do pekáčku na dno rozprostřeme nakrájené
Do mísy dáme papír na pečení. nebo varné desky).
Pečená stehna: Omytá kachní stehna trochu osušíme, zchladnout, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky nebo třeba
Za dobu pečení 2x podlijeme stehna a tak 15 minut před odkryjeme vrchní pekáč a necháme dopéct, abychom získali opečenou
Teplota při rozpouštění nesmí přesáhnout 60°C, stačí vidět v bábovičce jakoby hrudky, ale hmotu jsem měla napěněnou
Ke konci pečení alobal odstraníme a posypeme trochou Jako přílohu jsem si zvolila květák vařený v páře a
Během pečení kontrolujeme a přelíváme výpekem.
, zatočíme, položíme na plech vyložený papírem na pečení na dno vložíme kastrůlek s horkou vodou a plech na pečení
Upečenou kachnu vyjmeme. a vaříme na páře asi 15 minut.