Zázvor nastrouháme a rozetřeme na filé, které ještě Plátky filé zprudka opečeme na oleji dozlatova.
kořením na rýži a obložíme plátky nakrájeného opečeného Zapečený lilek s rýží podáváme s čerstvou zeleninou
Důkladně mícháme, již opečené přísady shromažďujeme Rýži rozdrobíme, krátce pečeme, shrneme ji ke kraji
Lilek opláchneme, zbavíme stopky, rozpůlíme a vydlabeme
Kuřecí řízky v půlce prokrojíme, ale nedokrojíme, osolíme dáme osmažené řízky.
Lilek rozpůlíme, vydlabeme a naplníme směsí uvařené rýže, nakrájené cibule a upečeného kuřecího masa.
Lilek umyjeme a nakrájíme na plátky, osolíme a necháme Zbytek zeleniny také nakrájíme a spolu s lilkem a mozzarellou
zeleninu důkladně omyjeme, mrkev oloupeme a společně s lilkem
Přebranou rýži spaříme třikrát vařící vodou, okapanou Do rýže vmícháme smetanu a pokrájené ovoce, rozdělíme
Odložíme 150ml této směsi stranou a do kastrolu přidáme rýži
Zalijeme nejen vodou, ale pokud možno i masovým vývarem Za 10 - 15 minut budeme mít zapečenou rýži hotovou,
K poloměkkému masu přidáme rýži, kterou zalijeme vodou Vrchní vrstvu by měla tvořit rýže.
orestovat dáme k cibuli naklepané, osolené a opepřené řízky Doba pečení záleží na době vaření rýže (dle návodu)
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, osolíme, opepříme přidáme část cibule nakrájené na kolečka a osmažené řízky
Řízky naklepeme, osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme , aby se při smažení nezkroutily.Takto připravené řízky
Lilek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. mísu vymažeme olejem a skládáme vrstvy nakrájeného lilku
Lilky opláchneme pod studenou tekoucí vodou, odřízneme poklicí nebo v hrnci rozehřejeme olej, přidíme na něj
Mäso na tenko naklepeme, utrieme papierovou utierkou. Osolíme a obalíme múkou - tesne pred smažením