Tatarkové řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme. Rozmícháme v marinádu a do toho dáme osolené řízky,
Pařížské řízky
Řízky naklepeme, osolíme a na 2-3 hodiny dáme na sebe 50 g másla dozlatova opečeme cibulku a na ni dáme řízky
Dijonský řízek
Kuřecí prsíčka naklepeme, pomažeme hořčicí, osolíme a opepříme. Na půlku položíme plátek kladenky, ohneme
Hovězí řízky
Z hovězího masa nakrájíme plátky na řízky. Hotové obalené maso usmažíme jako řízek.
Řízky v županu
Na plátek těsta vždy položíme plátek masa, na něj nakrájené Překryjeme dalším plátkem těsta a celý řízek do něj
Vlašimské řízky
Vykostěný a kůže zbavený bůček nakrájíme na kousky na pomoučeném prkénku vytvarujeme placičky podobné řízkům
Zeleninové řízky
naklepané, po straně nakrojené, osolené a opepřené řízky K řízkům nasypeme nastrouhanou kořenovou zeleninu,
Obrácené řízky
Řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí zelenou natí a namočíme do nich po obou stranách řízky
Kyjevský řízek
Udělejte z něj 4 válečky a ty nechte v mrazáku ztuhnout Řízky smažte ve vyšší vrstvě oleje a podávejte je s
Řízek z Vizovic
Plátky masa naklepeme, osolíme, potřeme česnekem a necháme 3 hodiny v chladnu odležet. Poté maso máčíme
Marinované řízky
Ingredience na marinádu promícháme a slabě naklepané řízky Pak postupovat jak u klasických řízků.