Prémiový obsah ★★★ 5.2K čtenářů Přidat komentář

Tresčí předkrm

30 m

Avatar of Kuchař Berda

Kuchař Berda

@petr-berda

Tresčí předkrm

  1. Maso z tresky umeleme na masovém strojku, osolíme, přilijeme smetanu a na mírném ohni zahříváme za stálého míchání, až do sebe maso absorbuje smetanu, pak začneme po kapkách přidávat olej, jako při přípravě majonézy.
  2. Směs musí být úplně hladká a olej se nesmí oddělovat.
  3. Dostatečně udušené maso pak sejmeme z ohně.
  4. Maso podáváme studené na skleněném talířku a ozdobíme kaviárem.
  • 250 g tresčího filé bez kostí
  • 80 ml olej
  • 100 ml smetana
  • sůl
  • lžíce kaviáru

Mazání tvrdého másla

Pokud vytáhnete máslo z ledničky a ještě tvrdé ho potřebujete namazat, použijte škrabku na brambory na nakrájení tenkých plátků, které půjdou namazat bez problémů.

Bucatini s tresčím masem
752
Redakce Recepty.eu
★★★

Bucatini s tresčím masem

Oloupeme rajčata, zbavíme je semen a nakrájíme dužinu. Nakrájíme cibuli a necháme je zpěnit v pánvi s

Medailonky z tresčích filátek
2.9K
Kuchař Berda

Medailonky z tresčích filátek

V rozehřátém tuku nebo oleji smažíme tresčí medailonky

Nejlepší letní předkrmy
427
Redakce Recepty.eu

Nejlepší letní předkrmy

Pokud připravujete párty nebo narozeninovou oslavu nemělo by vám u pohoštěné chybět slané zobání, zvlášť

Nejlepší silvestrovské předkrmy
1.5K
Redakce Recepty.eu
★★★

Nejlepší silvestrovské předkrmy

Předkrmy se podávají především při slavnostnějších SILVESTROVSKÉ NIVOVÉ KOULE Předkrmy mohou být teplé

Lehký předkrm z chřestu
286
tetalenka

Lehký předkrm z chřestu

Chřest uvaříme v osolené vodě domekka. Zelený chřest dáme na talíř, na něj dáme kousek mozzarelly. Ozdobíme

Nejoblíbenější jednoduché předkrmy
8K
Redakce Recepty.eu
★★★★

Nejoblíbenější jednoduché předkrmy

Předkrmy se podávají především při slavnostnějších Mají tedy předkrmy podobný úkol jako polévka a tento

Slavnostní předkrm hovězí carpaccio
248
anet.ruzicka

Slavnostní předkrm hovězí carpaccio

Hovězí svíčkovou očistíme a zlehka potřeme olejem, osolíme opepříme. Maso zabalíme do potravinářské fólie

Předkrm z pečené červené řepy
924
Redakce Recepty.eu

Předkrm z pečené červené řepy

Řepu oloupeme. Pokud je příliš velká, můžeme ji rozkrájet na půlky nebo čtvrtiny. Ustřihneme si čtyři

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm
491
nikolka
★★★

Tatarák z lososa - nejlepší předkrm

Lososa naškrábeme a přidáme koření a omáčky. Dochutíme citronem, wasbi, chilli a nadrobno nasekanou šalotkou

Tuňákový předkrm
696
1
Toprecepty
★★★★

Tuňákový předkrm

Z tuňáka slijeme olej a rozdrtíme ho vidličkou. Přidáme máslo, majonézu, sýr a zbytek surovin. Umícháme

Pekařský předkrm
433
1
Toprecepty
★★★

Pekařský předkrm

Máslo utřeme se sardelovou pastou do pěny, osolíme, opepříme, přidáme na kostičky pokrájené maso, okurky

Předkrm pro Lucifera
389
1
Toprecepty
★★★

Předkrm pro Lucifera

Točený salám nakrájíme na kolečka, cibuli také nakrájíme na kolečka a okurky na kostičky. Vše společně