V hluboké pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli přidáme
Nejdříve si namočíme nakrájené rohlíky do mléka. Necháme nasáknout a poté přebytečné mléko vymačkáme.
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a za stáleho míchání uděláme světlou jíšku
Do hluboké pánve vlijte trošku olivového oleje a orestujte stranou a nechejte omáčku trošku zredukovat – stačí
Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník Omáčku propasírujte.
Na másle osmahneme prolisovaný česnek a nechám trhaně. Poté zalijeme vínem a smetanou. Osolíme a opepříme
Smažením protlaku na rajskou omáčku částečně srazíme Nakonec omáčku jen přecedíme.
V rozehřáté pánvi rozpusťte máslo a orestujte nadrobno nakrájenou šalotku, česnek a nasekaný tymián.
Do hotového vývaru vmíchejte protlak a dle chuti dochuťte
Přidejte do omáčky a 2 minuty povařte. Podávejte s plátky vařeného hovězí masa a houskovými
Vejce rozšleháme a přimícháme ho do omáčky. Těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme. pro masožrouty
Příprava zeleniny: V hluboké pánvi rozehřejte olivový Snižte plamen a nechte omáčku dusit alespoň 2 hodiny
Vaření omáčky: Zalijte zeleninovým vývarem a dobře Servírování: Omáčku rozdělte na talíře.
Každejch dvacet minut jsem se chodila na omáčku dívat Omáčku jsem promíchala s těstovinama, trošku jsem jí
Vrať omáčku zpět do hrnce. Tradičně se podává s houskovým knedlíkem, brusinkovým
pokličkou vařte cca 12 minut. příprava Bolzanské omáčky
másla a na konec vmícháme nasekaný kopr dle chuti, omáčku Koprovou omáčku podávejte s houskovým knedlíkem nebo
nebo méně - každopádně tak, aby hustota vznikající omáčky Omáčku znovu ochutnejte a dolaďte solí.
Mouku rozmícháme ve vodě, přilejeme do omáčky a provaříme