Kuřecí maso v listovém těstě s žampionovým veloute
Na listové těsto rozprostřeme slaninu a do ní maso Kuřecí maso v listovém těstě rozdělíme na talíře a
Koláčky z listového těsta s jahodovým rozvarem a pepřem
Z listového těsta vyválíme plát asi 5 mm silný a vykrojíme Koláčky z listového těsta s jahodovým rozvarem a pepřem
Vepřová panenka v listovém těstě s vinnou redukcí
Listové těsto rozmrazíme na pokojovou teplotu a rozválíme Cabernet Sauvignon a vývar nalijeme do pánve, kde se opékala
Slaný koláč z listového těsta s paprikou a šunkou
Listové těsto rozválíme na tenký plát. Slaný koláč z listového těsta s paprikou a šunkou nakrájíme
Listový závin s jablky, karamelem a ovesnými vločkami
Z listového těsta vyválíme 3 obdélníkové placky. Listový závin s jablky, karamelem a ovesnými vločkami
Pečené šátečky z listového těsta s tuňákovou náplní
Už jste někdy pekli šátečky z listového těsta? Mezitím máslo rozpusťte v pánvi a 5 až 7 minut na něm opékejte
Taštičky z listového těsta plněné kachním masem
Listové těsto rozvineme na plech a nakrájíme na 8 přibližně
Listový salát s krevetami, kozím sýrem a jahodami
Salát rozebereme na listy, propereme, osušíme a natrháme na sousta. Krevety osušíme, osolíme a opepříme
Listové těsto naslano s cibulkou a modrým sýrem
Přisypte cibuli, osolte a nechte za občasného míchání opékat
Nektarinkový koláč z listového těsta podávaný se zmrzlinou
Z listového těsta vykrájejte 6 kol a vyskládejte je
Listové těsto naslano s brambůrky, rozmarýnem a mozzarellou
Troubu předehřejte na 200 °C. Těsto rozválejte na velkou kruhovou placku a položte na plech vyložený
Losos v listovém těstě s cuketou a sušenými rajčaty
Losos v listovém těstě Cuketu a sušená rajčata nakrájíme Rozšlehaným vajíčkem potřeme okraje listového těsta
Krém z květáku a roquefortová pěna
Květák rozebereme na růžičky, orestujeme na oleji společně s tymiánem, přisypeme cukr a květák zkaramelizujeme
Čokoládová pěna s pomerančovým přeivem
ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové pěny Pěnou naplníme připravené skleničky a necháme přes
Šunková pěna na jednohubkách s křenem
Pěnu poté ochutnáme, zamícháme papriku, a pokud je Jednohubky posypeme trochou křenu a poté namažeme pěnu
Uzený jazyk s křenovou pěnou
zatím do teplého vývaru než si připravíme křenovou pěnu vývaru, nakrájíme na plátky a podáváme s křenovou pěnou
Čokoládová pěna s čerstvými jahodami
Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Rozpuštěnou čokoládu pomalu vléváme do ušlehané pěny
Čokoládová pěna z vysokoprocentní čokolády
na obalu želatiny si připravíme želatinu, kterou pěnu
Tvarohový dezert s malinovou pěnou
Na malinovou pěnu vyšleháme bílky do tuha a postupně Malinovou pěnu naplníme do cukrářského sáčku.
Citronová pěna s vůní perníku
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Citronovou pěnu plníme do skleniček.
Čokoládová pěna z řeckého jogurtu
Mléko nalijeme do kastrůlku a přidáme čokoládu. Provaříme, až se čokoláda rozpustí a odstavíme. Předáme
Smetanová pěna ve skleničkách s ovocem
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a smícháme s jogurtem (nejlépe mixérem). V misce nad vroucí