Tvarůžková pěna
česnek, máslo, tatarskou omáčku a rozmixujeme do pěny Pěnu podle chuti okořeníme a osolíme.
Čokoládová pěna
opět ji po částech a opatrně vmíchejte k čokoládové pěně Hotovou pěnu rozdělte do čtyřech pohárku o objemu asi
Květáková pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Čokoládová pěna
raději mixérem, našlehejte bílky do hrubé, tekuté pěny Pěnu rozdělte do čtyř skleniček nebo misek a nechte
Čokoládová pěna
Bílky s trochou cukru vyšleháme do světlé pěny, poté Vychlazenou čokoládovou pěnu servírujeme ozdobenou
Tvarohová pěna
lžící moučkového cukru, přidáme citronovou šťávu a šleháme nejprve nad vodní lázní do pěny.
Bramborová pěna
Na přípravu této pěny potřebujeme 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Celerová pěna
Na přípravu této pěny potřebujete 2 bombičky. Pěnu necháme zchladnout asi na 70 °C.
Višňová zmrzlina à la višně v čokoládě
Nejraději den předem naložíme višně a to tak, že je smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, kakaem a rumem
Grilované lilkové závitky s náplní ze sýru feta
Náplň rozdělíme na připravené lilkové plátky a rolujeme Lilkové závitky podáváme potřené kečupem, můžeme doplnit
Vafle s čokoládovou polevou, višňovým džemem a šlehačkou
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. vafle podáváme polité čokoládovou polevou, s teplým višňový
Ořechové knoflíky s višňovým džemem bez přidaného cukru
kuličky, které zplacatíme a do vzniklého důlku umístíme višňový
Špagety s lilkovou omáčkou a klíčenými chia semínky
můžete klidně použít třeba i krabičku na svačiny nebo plastovou Jak na lilkovou omáčku?
Nadýchaný jahodový (nebo višňový) koláč který se rozplyne na jazyku
Koláčovou formu vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vejce spolu s cukrem řádně ušlehejte (nejméně 15
Lilková směs na dva způsoby (na toasty nebo karbanátky)
Nejprve nakrájíme lilek na drobné kostičky, vložíme do cedníku, osolíme a necháme vypotit, občas protřeseme
Zapečené plněné cukety ovoněné plísňovým sýrem
Navrch nadrobíme plísňový sýr (gorgonzollu) a dáme
Pikantní avokádový dip s modrým plísňovým sýrem
Avokádo zbavíme pecky, vydlabeme a vidličkou rozmačkáme, zakápneme citronem, aby nám neztmavlo. Přidáme
Pečená lilková směs s paprikami a rajčaty ( i do zásoby)
Lilky podélně přepůlíme, dužinu nakrájíme do mřížky, pokapeme olejem a vyskládáme řeznou plochou nahoru
Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím
V polovině dušení přidáme višňový džem, případně mražené
Vepřové kotlety na tymiánu s lilkovou salsou a rajčaty
Vepřové maso kuchyňsky upravíme. Posypeme hrubou solí, pepřem a bylinkami a potřeme olivovým olejem
Rozpečený plísňový sýr s celerovými tyčinkami a chipsy
Kulatý sýr s bílou plísní zabalte do dvou vrstev alobalu (nebo kupte ‚pepu‘ na gril) a nechte pět