Mělnické maso

nakrájené uzené maso, uzeninu a mrkev. Mělnické maso podáváme s houskovým nebo karlovarským

Palačinky k masu

Do brambor vmícháme žloutek, sůl podle chuti, máslo Připravené palačinky podáváme k masu jako přílohu.

Pikantní maso

Přidáme sůl podle uvážení, pepř (nešetříme), kmín, Až je maso měkké, může se k němu přidat i nakrájená

Čínské maso

Soli dáváme 2,5 dkg na 1 kg masa! Maso omyjeme a nakrájíme na větší kostky.

Maso v hořčici

Maso naklepeme, dáme do misky, posolíme, opepříme,

Špenát k masu

Špenát k masu necháme ještě chvíli prohřát a podáváme Špenát podáváme jako doplněk k masu.

Maso s jablky

Maso nakrájíme na kostky. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme maso, podlijeme vodou

Maso v zelenině

Maso rozkrájíme a v kastrolu ho restujeme 15 minut

Zelenina pod maso

Zeleninou pod maso naplníme sklenice a ještě krátce

Plovdivské maso

Maso omyjeme pod tekoucí vodou, nakrájíme na kostky Přidáme maso a krátce orestujeme.

Zabíjačkové maso

Maso v pekáči překryjeme alobalem. maso nezměkne.

Škaredé maso

Škaredé maso dáme péct do trouby. Pečeme, až maso zhnědne.

Silvestrovské maso

opečeme po obou stranách na oleji a uložíme na teplém místě

Badyánové maso

Maso dle vlastního výběru nakrájíme na tenké nudličky Maso necháme chvíli uležet.

Kmínové maso

Maso necháme v lednici marinovat 24 hodin (tužší maso , podle druhu masa.

Nakládané maso

Můžeme použít jakékoliv maso. , podle druhu masa.

Irské maso

Hovězí maso nakrájíme na kostičky. můžeme použít do trouby, smícháme nakrájené hovězí maso

Indické maso

Maso pokrájíme na nudličky, promícháme se směsí a necháme Indické maso podáváme s opečenými brambory nebo rýží

Konfitování masa

Aromatizování masa

připravíte větvičky čerstvé levandule, rozmarýnu nebo malé

Jak svázat maso

Špikování masa

Ostrým nožem maso prořízneme skrz a vytvoříme v něm Po našpikování můžeme ještě maso převázat provázkem

Dušená husí prsa na víně

Husí prsa nasolíme a opečeme kůží dolů.

Kachní prsa se sušeným ovocem

Sušené ovoce naložíme na 30 minut do bílého vína. Poté položíme maso, ochutíme skořicí, posypeme bylinkami