Grilovaná vepřová pečeně s medem a asijskou zeleninou
Maso Očištěné plátky vepřové pečeně z obou stran osolíme Na zeleninu položíme vepřovou pečeni a přelijeme zbývající
Omáčka na všechny druhy závitků
Zatím co se vaří voda v konvici, tak oloupeme a umyjeme mrkve s kedlubnou. Potom je nakrájíme na tenoučké
Příkrm z jáhel, vepřového masa a papriky s hráškem
Jáhly přebereme a propláchneme vroucí vodou. Očištěné maso nakrájíme na drobné kousky a vložíme do kastrůlku
Holandský řízek - sekaný vepřový řízek se sýrem
V míse smícháme petrželku s masem a sýrem. Osolíme a opepříme. Poté tvoříme z masové směsi plasky, které
Vepřový guláš s přidáním sójového zeleninového guláše
Orestované vepřové maso posypeme mletou paprikou a dalších 10 minut, dokud vepřové maso nebude úplně
Pomazánka z vepřového masa a omáčkové směsi na špagety
Směs dáme do hrnce, zalijeme teplou vodou a necháme alespoň půl hodiny nabobtnat. Poté přivedeme k varu
Vepřový bůček s bramborovými knedlíky a kysaným zelím
Vepřový bůček opláchneme pod studenou tekoucí vodou Na cibuli vložíme vepřový bůček a opečeme po obou stranách
Vepřový vrabec na bílém zelí s bramborovým knedlíkem
Plecko očistíme a společně s bůčkem osolíme, opepříme a dáme do zapékací mísy. Cibulku nakrájíme na kostičky
Vepřový bůček s dýňovým pyré, mrkví a hráškem
Vepřový bůček: Nakroj kůži na mřížku, osol a opepři
Pomalu pečená italská roláda z vepřového masa
Troubu předehřejte na 180 °C. Omyté a osušené maso podélně rozkrojte tak, abyste ho rozevřeli jako knihu
Smažené jižanské kuře se salátem coleslaw
V misce smíchejte kefír s mletou paprikou, solí, běžným i kajenským pepřem a tymiánem. Do této marinády
Cikánské párky podle oujezdské babičky
Cibuli nakrájíme na měsíčky a opečeme je na oleji nebo sádle. Zasypeme moukou a mletou paprikou, prosmahneme
Kuřecí stehenní řízky na jižanský způsob
Stehenní steaky naložíme na několik hodin do podmáslí, nejraději přes noc. Pak maso necháme mírně okapat
Hovězí cikánská pečeně (z pomalého hrnce)
Nejprve nakrájíme slaninu na hranolky a vložíme ji na půl hodiny do mrazáku (lépe se pak bude maso špikovat
Červený Coleslaw s řízky na jižanský způsob
Zelí nakrájíme na tenké proužky, cibuli nadrobno a mrkev s celerem nastrouháme nahrubo. Do větší mísy
Cikánské řízečky s vídeňským bramborovým salátem
POSTUP salát: Brambory uvařte doměkka ve slupce a ještě horké se je pokuste oloupat. Je důležité, aby
Smažená kuřecí stehna v jižanském stylu
Porce kuřete naskládejte do mísy zalijte mlékem přidejte lžičku soli a promíchejte. Zakryjte potravinovou
Cikánská pečeně na víně s kořenovou zeleninou
Do kastrolu dáme osmažit pokrájenou cibuli a slaninu, na kterou vložíme osmažit ze všech stran dozlatova
Americká klasika: Jižanské smažené kuře
Do velké mísy nalijte podmáslí a přisypte připravenou sůl. V hmoždíři rozdrťte oregano, tymián, rozmarýn
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Kuře rozpůlíme a krátce opečeme na oleji s 1 cibulkou a 1 stroužkem česneku. Přidáme nakrájené uzeniny
Koprová polévka se smetanou
Do vroucího vývaru dáme vařit nakrájené brambory na kostičky a přilijeme půl šlehačky. Osolíme a necháme
Koprová dijonská hořčice
V míse vyšleháme semínka, kapary, žloutek, vinný ocet a med. Osolíme a opepříme. Čerstvý kopr nasekáme
Koprová omáčka od babičky
Maso prošpikujeme slaninkou, opepříme a opečeme ze všech stran na polovině másla. Poté přidáme vodu a
Luxusní koprová omáčka
Z másla a mouky vytvoříme světlou jíšku, na kterou přidáme cukr a necháme lehce zkaramelizovat. Poté