Rychlé drožďové knedlíčky
Je-li třeba zahustíme knedlíčky trochou strouhanky. Rychlé drožďové knedlíčky vaříme stranou nebo přímo
Tvarohové knedlíčky se strouhankou
Z těsta vytvoříme malé knedlíčky, které vaříme v osolené Knedlíčky posypeme strouhankou, kterou jsme si opražily
Polévka s květákovými knedlíčky
Děláme malé knedlíčky a zaváříme je v polévce asi 5 Polévku s květákovými knedlíčky kořeníme muškátovým
Polévka s kapřími knedlíčky
Filet oberte od kostí a nechte na knedlíčky. Připravte si knedlíčky.
Alsaské zelí - choucroute / šukrut/ II v PH
Slaninu pokrájíme a necháme ji rozpustit na pánvi. Přidáme sádlo, nakrájenou cibuli, necháme zpěnit,
Domácí halušky se sýrovou omáčkou a křupavou slaninkou
Suroviny na halušky smícháme, přes haluškové síto Halušky smícháme se sýrovou omáčkou a posypeme kostičkami
Slané tvarohové mušličky - variace na maltské pastizzi
Zapneme troubu na 200 st.C. V misce smícháme ricottu, parmazán a půlku rozšlehaného vajíčka. Přidáme
Špenátové halušky s osmaženou cibulí, Nivou a šunkou
mouky, abychom měli hustější těsto, jako na klasické halušky Přidáme druhou polovinu halušek a pečeme ve vyhřáté
Česnekové halušky s uzeným masem a cibulovým zelím
Když halušky vyplavou, scedíme a propláchneme je studenou Promícháme společně s haluškami a prohřejeme.
Špenátová polévka s čerstvým sýrem a drožďovými haluškami
Nejprve připravíme směs na halušky. Halušky protřeme přes haluškovač do osolené vroucí
Tvarůžkové halušky s dokřupava opečenou haluškovou slaninou
Těsto přesuňte do cedníku na halušky a lžící jej protlačujte Halušky rozdělte na talíře a na každou porci dejte
Halušky s houbami shiitake na šalotce s uzenou slaninou
Do vroucí vody přes haluškovač protlačíme halušky, Halušky dáme do jenské mísy, promícháme s lžící oleje
Tarte flambée: alsaský cibulový koláč se slaninou
Smíchejte droždí a 2 lžíce vlažné vody a nechte vzejít kvásek. Do mísy prosijte mouku, přidejte sůl,
Käsespätzle - rakouské sýrové halušky s uzenou slaninou
Halušky děláme postupně v menších dávkách. Uvařené halušky scedíme z vody, ale neproplachujeme
Tarte Flambée neboli Alsaský cibulový koláč
Postup: Vodu smíchejte v misce se lžící oleje. Prosejte mouku do větší mísy a vmíchejte sůl k ní sůl
Alsaský koláč Tarte Flambée se slaninou a sýrem
V mouce rozmícháme sůl a instantní kvasnice. Přidáme vodu a hněteme asi 10 minut, dokud nezískáme
Linecký koláč s tvarohem, borůvkami a drobenkou pro začátečníky
Posypeme borůvkami a drobenkou.