Řízečky zapečené se třemi druhy sýra
Řízky naklepeme, posypeme kořením, osolíme, opepříme Plech vyložíme pečícím papírem a naskládáme řízky i
Plněné krůtí (kuřecí) řízečky s nivou
Řízky lehce naklepeme, posolíme, opepříme, potřeme Máme-li řízky vyšší, tak nepřekládáme, ale nařízneme
Řízečky z panenky v mandlovo-sezamové krustě
Omáčkou potom můžete zalít řízečky, nebo ji podávat
Křupavé krůtí řízečky se sladkokyselým sosem
Krůtí řízečky podáváme teplé doplněné omáčkou. Křupavé krůtí řízky obsahují v jedné porci jen 220
Kuřecí řízečky v sýrovém těstíčku s ořechy
Z kuřecího masa nakrájíme menší řízky (5 - 6 dkg) V připraveném těstíčku řízky pečlivě obalíme.
Plněné kuřecí řízečky s vločkovým obalem
Plněné kuřecí řízečky s vločkovým obalem smažíme v Osmažené řízky ukládáme na sací kartu.
Holandské řízečky ze Smacker protein steaku
pánvi s rozpáleným olejem děláme naběračkou malé řízečky Holandské řízečky ze Smacker protein steaku podáváme
Vepřové a kapří řízečky v pivním těstíčku
Kapří filety nebo naklepané řízky zlehka posolte. Rybu a řízky obalte v těstíčku a hned smažte z obou
Kuřecí řízečky s medovo--česnekovou omáčkou
Řízečky dejte do připraveného pekáče a pečte 10–15 či dvě, až začne omáčka houstnout, potom přidejte řízečky
Králičí řízečky s bylinkami a zakysanou smetanou
Řízečky Omytého a osušeného králíka vykostíme, hřbet a stehna nakrájíme na menší řízky, které přes fólii
Vepřová kýta s celerovo-okurkovou omáčkou a hráškem
Vepřové kosti zalijeme vodou a povaříme. Bulvu celeru oloupeme, salátovou okurku omyjeme a nakrájíme
Pečená kuřecí prsa s celerovo-bramborovou kaší
Celerovo-bramborová kaše V hrnci rozehřejeme lžíci Servírování Na střed mělkého talíře naservírujeme nejprve celerové
Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Cedrové prkénko umístěte např. na hluboký plech na Maso získá z cedrového prkénka nezaměnitelnou a krásnou
Grilovaný losos na cedrovém prkénku
Než začnete grilovat… Prkénko (více najdete pod receptem v Tipech šéfkuchaře) ponořte minimálně na hodinu
Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Grilování na cedrovém prkénku je velmi používaný způsob 4 cedrových prkének ke grilování jednotlivých porcí
Losos grilovaný na cedrovém prkénku
Cedrové prkénko umístíme např. na hluboký plech na Losos grilovaný na cedrovém prkénku chutná opravdu
Omáčky A, B, C (ananasová, brokolicová, bylinková, celerová, cibulová)
Celerová základní omáčka: Na rozpálené sádlo vložíme
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Na ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů,
Chlebové placky z pánve se smetanou a sýrem
V 200 ml vody rozpustíme cukr, přidáme droždí a necháme stát cca 15 minut. Do prosáté mouky vmícháme
Chlebová polévka s uzeným masem a houbami
Půl hodiny předem namočíme houby do trochy vody. Chléb nakrájíme na kostky a s kmínem opečeme na sádle
Mrkvovo-fenyklová polévka s chlebovými plackami
Nyní si připravte chlebové placky. plech na pečení, dokud se z něj nekouří a přidejte chlebové
Zapečená chlebová bageta s rajčaty a vejci
Bagetu a rajčata nakrájíme na kolečka. Pekáček vytřeme máslem a kolečka střídavě uložíme. Vejce smícháme
Rychlá chlebová polévka za pár korun
V hrnci rozpustíme máslo, přidáme mouku a promícháme. Přilijeme horký vývar a vše rozmícháme. Krajíce
Chlebový sendvič s máslem a malinovou marmeládou
Polovinu krajíců chleba si dáme stranou a budeme chvíli pracovat pouze s těmi zbylými. Ty natřeme vrstvou