Kysané zelí s uzeným
Na nudle uděláme tuhé těsto z mouky, vejce, soli a vody, provaříme asi 2 minuty, scedíme, propláchneme studenou
Houbovec s uzeným masem
Také sušené houby namočíme do mléka. namočené housce, pak přidáme česnek, rozkvedlané vejce
Bramboráky s uzeným sýrem
Brambory a cibuli oloupeme a společně se sýrem nastrouháme na jemných slzičkách. Přidáme všechny ostatní
Halušky se zelím a uzeným
Mezitím v kastrůlku povaříme blok uzeného vcelku, aby množství krupice a polohrubé mouky a přidáme jedno vejce
Domácí uzený sýr
Sýr nakrájíme na kostičky 1x1 cm. Punčochu nastříháme jako rukáv. Dáme do sebe tři rukávy a na konci
Salát s uzenou makrelou
Obojí rajčata, okurku, salát a cibulku také nakrájíme zeleninu dáme do misky, nahoru přidáme makrelu a vejce
Crostini s uzeným lososem
Plátky uzeného lososa potřeme balzamikovým krémem Každý plátek namažeme tvarohem, poklademe uzeným lososem
Špagety s uzeným a sýrem
Špagety používám své výroby (na 1 vejce 10 dkg semolinové uvaří, dám si na hlubokou pánev olej, na něm osmažím uzený
Pomazánka z uzené makrely
Uzenáče pečlivě vykostíme a maso buď rozmačkáme vidličkou, nebo utřeme do hladka. Cibuli nakrájíme nadrobno
Uzené řízečky v těstíčku
Uzené maso si uvaříme, necháme vychladnout a naporcujeme tak na 1 cm vysoké řízky, v misce si rozšleháme vejce