Uzené kuřecí čtvrtky na cibuli
V papiňáku, na rozehřátém oleji, osmažíme do zlatavé barvy slaninu. Poté ji z hrnce vybereme a odložíme
Kroupové rizoto“ s uzeným tempehem
Kroupy propláchneme a vložíme do hrnce společně s houbami, zalijeme dostatečným množstvím vody (aby
Květákové řízečky s uzeným bokem
dle chuti posolíme, opepříme a rozbijeme do ní 2 vejce Nakonec přidáme nakrájený uzený bok.
Chlupáči s uzeným a cibulovým zelím
přebytečnou vylouhovanou vodu, osolíme a přidáme vejce knedlíky a zelí doplníme samozřejmě masem, nejlépe uzeným
Bramborové knedlíky s uzenou směsí
brambory nastrouháme najemno do mísy, osolíme, přidáme vejce Podáváme se špenátem, dušeným nebo kysaným zelím, dušenou
Pohankový salát s uzenou makrelou
Pohanku nasypte do malého kastrůlku a zalijte cca 120ml vroucí vody, přidejte špetku soli a přiveďte
Zapečené flíčky s uzeným masem
Na vál prosejeme mouku, přidáme trochu soli, vejce flíčky, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce
Štouchané brambory s uzeným sýrem
Kdo chce šťouchané brambory bezmasé, vynechá uzenou sušenou šunku.
Dobrá zapečená uzená ryba
Nejprve si vymažeme pekáč, dáme natrhané uzené ryby Hlavně nesolit-niva a uzená ryba jsou slané a pokud
Polévka z uzeného kuřecího stehna
Já dávám do uzené a vepřové polévky jen česnek a cibuli Je srovnatelná jak z uzeného vepřového masa.
Kapustová polévka s uzeným masem
Do vody dáme variť krkovicu, keď je skoro mäkká, pridáme krúpy a pokrájaný kel, varíme. Mäso vyberieme
Fazolová polévka z uzeného žebra
Do tlakového hrnce vložíme omytá žebra, oloupanou cibuli, očištěnou mrkev, stroužek česneku (nemusí
Maso plněné cuketou a uzeným
Uzené maso si nakrájíme na malé kostičky, cuketu umyjeme rozložíme, polkademe česnekem, dáme plátky sýru, cukety a uzené
Halušky se zelím a uzeným masem
Dále k bramborám přidáme vejce, polohrubou mouku a Až se uzené maso trošičku orestuje, přidáme kysané
Pomazánka s uzeným lososem a řeřichou
Nejdříve uvaříme vajíčka natvrdo. Pomazánkové máslo důkladně promícháme s kysanou smetanou. Bílou část
Špízy z uzeného masa a chleba
Z oleje, hořčičných semínek, soli a pepře vytvoříme řidší marinádu. Maso, chléb a cibuli nakrájíme na