Pečené hovězí žebro s klíčeným hrachem, bramborovou kaší a kvašeným zelím
Postup přípravy kvašeného zelí: 1.Hlávkové zelí nakrájíme hrnci udržujeme po celou dobu kvašení.
Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Zelí vložíme s oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou
Vepřové kostky - ala moravský vrabec, se zelím a knedlíkem z řapíku a slaniny
Přikryjeme pokličkou a dusíme asi 25 minut. Zelí má pak výbornou chuť.
Strapačky se zelím a cibulkou (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Přisypeme pokrájené zelí, zamícháme, podlijeme několika Okapané strapačky přidáme k orestovanému zelí, promícháme
Pomalu pečené husí stehno s karamelovým zelím a domácím kynutým knedlíkem
ml studené vody, stehno je položené celý čas kůží na knedlík a zelí je pro 4 osoby.
Martinská husa pečená na hruškách s červeným zelím a třemi druhy knedlíků
Zelí nakrouhejte najemno. Uvařené zelí dochuťte solí a podle potřeby i malým
Nejenom lék na revma, ale také detox a celková očista těla - Kopřiva
2 čajové lžičky kopřivy zalijte 2,5 dcl vroucí vody lžíce sušených lístků zalijte 3 dcl vroucí vody, nechte
Pečené krůtí maso s hráškem a batátovou kaší s bramborem pro děti
Maso posypeme sušeným česnekem a mletou sladkou paprikou. Vložíme do zapékací misky, poklademe kouskem
Grilované sele
papriky, 1 vrchovatou lžíci soli (na 1 kg masa cca 2 g soli) a domácí med. 4-5 dnů předem, před samotným
Čili špagety
Špagety uvaříme v osolené vodě. Rajčata zbavíme vodnaté části a nakrájíme na kousky. Poté oloupeme a
Chobotnice pro děti
Párky do 1/4 prořízneme na čtyři chapadélka, na špičku zapečeme v troubě na deset minutek - u malých párků 5
Orlí křídla
Připravíme si marinádu z vajec, koření a škrobu. Křídla malinko osolíme, vložíme do marinády, občas
Zelenina v soli
Promícháme se šesti kg soli, tak dlouho, až začne pouštět sklenic téměř pod víčko, upěchujeme a povrch zasypeme solí
Rychlá neděle
změknou, přidáme vepřové maso, prohřejeme, ochutíme solí , pepřem a houbovým kořením a nakonec vmícháme zelí
Oslí uši
Na kolečka salámu klademe lžičkou hromádku nádivky, kterou jsme vytvořili smícháním sýra s rozmačkaným
