Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě al dente. Pak přidáme hrst lusků cukrového hrášku a restujeme
°C. Cukrovou kukuřici nakrájíme na 5-6 cm tlusté kousky
Mouku prosejeme na vál, v hrnku rozšleháme vodu, žloutek, ocet a sůl, vlijeme do mouky, přidáme máslo
Houbičky scedíme, vmícháme nadrobno nakrájenou cibuli, na kostičky nakrájený salám, osolíme, opepříme
Ředkvičky opláchneme. Ředkvičky a sýr nastrouháme do misky, přidáme majolku, pomazánkové máslo, sůl
Vše jemně nasekáme, spojíme hořčicí a majolkou a dosolíme dle chuti. Necháme vychladit a mažeme nejlépe