Ovesné palačinky s javorovým želé & ořechovou zmrzlinou
šlehání přilijte asi 1–2 naběračky teplé mléčné Pruhy želé rozložte na palačinky.
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Dejte do chladničky na 3-4 hodiny ztuhnout. Borůvkové želé vyklopte a nakrájejte na kostky.
Piškotové řezy s jogurtovým krémem a kiwi želé
čtyřmi lžícemi želatiny, kterou oddělíme při přípravě želé šťávu a ve vodní lázni zahřejeme maximálně na 60 °C
Banánová espuma v čokoládové skořepině se třtinovým želé
na plátky (měli byste jich mít 300 g) a rozmixujte 10 g přírodního krupicového cukru a špetkou soli.
Zázvorové želé s pomerančem: zdravé zásoby ve skleničce
Povařte jen na velmi mírném plameni cca 10 minut, dokud pektin a vmíchejte do směsi, povařte společně ještě 5
Kozí sýr s řepným želé na ledovém salátu
Připravíme si řepné želé. Mezitím necháme nabobtnat želatinu ve 150 ml vlažné
Klasické vepřo knedlo zelo
Ochutíme cukrem, solí, octem a ještě podusíme. Do zelí přidáme orestovanou cibulku na sádle.
Vaječná huspenina na velikonoční neděli
Šunku, vejce a zeleninku si nakrájíme na malé kousky. Želatinu namočíme do vody a necháme nabobtnat,
Kuřecí maso obložené směsí z cibule, tymiánu, česneku,... se zelím a špekovými knedlíky
Zelí: do hrnce vysypeme zelí ze dvou sklenic, podlijeme a ještě 20 minut povaříme na mírném ohni.
Dánské masové kuličky frikadeller se šťouchanými libečkovými bramborami, červeným zelím a remuládou
Podáváme je s brambory, zelím a remuládou. na rozehřáté plotně rozšťoucháme, když před tím k nim
Pikantní kysané zelí jako příloha (Dělená strava podle LK - Kytičky+zelenina)
Podlijeme pár lžícemi vody a asi 10 minut podusíme. Zelí by mělo být skoro bez vody, obarvené paprikou,
Moje oblíbené recepty na tepelně upravenou kedlubnu: Placičky, zelí a krémová polévka
Na dip si dejte do misky zakysanou smetanu a podle
Italské vepřové plněné karé v hřibovém krému / Arista di maiale ai porcini
Do masa urobime zarezy, ako su stranky v knihe, nedorezeme takto pripravene ho na horucom tuku dobre opecieme zo
Kynuté bochánky s kousky jablek obalené v cukrové směsi
Poté těsto necháme pod utěrkou 2 hodiny kynout. 8 minut.
Ovesná kolečka s avokádovou čokoládou (last minute cukroví)
Pečte asi 15 – 20 minut. Po upečení by neměla být kolečka tvrdá.
Bezlepkové žloutkové cukroví z formiček (z receptáře naší prababičky)
Dáme plech s formičkami do trouby vyhřáté na 80° C a při této teplotě sušíme zhruba 40 minut.
Linecké cukroví s meringue a citronovým krémem lemon curd
lineckých sušenek) nebo pusinky s otvorem uprostřed (máte-li , pak ztlumte teplotu na 150 °C a pečte ještě 15–20
Domácí špagety s lusky cukrového hrášku a italskou pancettou
Těstoviny uvaříme v osolené vroucí vodě al dente. Pak přidáme hrst lusků cukrového hrášku a restujeme
Pečená žebírka v javorové marinádě s grilovanou cukrovou kukuřicí
°C. Cukrovou kukuřici nakrájíme na 5-6 cm tlusté kousky
Jablečný závin III.
Mouku prosejeme na vál, v hrnku rozšleháme vodu, žloutek, ocet a sůl, vlijeme do mouky, přidáme máslo
