v parní troubě při 38°C 30 minut (program kynutí těsta na 195°C a přidáme páru na 25%.
připravíme Pad Thai omáčku, Do kastrůlku přidáme 2 Za stálého míchání smažíne přibližně 30 vteřin.
Máslo rozpusťte v hrnci a poté přidáme cukr, krupici, aroma a mléko. Přidejte cukr a dobře promíchejte
rozporcovanou husu, podlijte vodou a duste přibližně 3 Duste další tři hodiny bez poklice.
ho rozkrájejte na obdélníky velké zhruba 12 x 6 cm Vysušení pečiva pomůže, když zapnete horkovzdušný oběh
V mléku a smetaně povaříme kokosovou moučku. Po vychladnutí smícháme s ostatními surovinami a důkladně
Z masové směsi pak vytvarujte 4 placky. Na spodní díl bulek dejte listový salát, pak po lžíci
Do mísy prosejeme přes sítko mouku (nejdříve 500 g Hotové těsto pak rozdělíme na 4 díly.
Pečivo nakrájíme na kostičky, vložíme do misky, přidáme vejce rozšlehané s mlékem, solí a muškátovým
Na chladném místě to nechám louhovat 48 hodin. Vařím pak maximálně 5 minut.
Zahřejeme zhruba na 60 °C, podle počtu litrů přidáme Zahřejeme na 85 °C, občas promícháme, průběžně sbíráme
Do vzdálenosti 1 cm od kraje potřeme omáčkou - můžeme Pečeme 15 až 20 minut v troubě vyhřáté na 220 °C.
Ve velké pánvi zahřejte slunečnicový olej. Osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidejte mleté
Česnek oloupeme a prolisujeme. Bylinky omyjeme a nasekáme. Smícháme s olejem a potíráme bagety těsně
zbylé suroviny a vypracujeme těsto, které necháme 24 tak asi 3-5 min, jen co zrůžoví, musí být lehce nedopečené
Citrón i pomeranč omyjeme a nakrájíme na plátky. Do každé sklenice dáme plátek citronu a plátek pomeranče
Vaříme tři minuty. Sklenice uzavřeme a na 5 minut otočíme víčkem dolů.
Vykynuté těsto rozkrájíme na 8 částí a každou z nich pak ještě na 3 kousky, které budeme splétat.
Kiwi omyjeme a nakrájíme na plátky (kdo chce, může Limetku omyjeme a vymačkáme z ní šťávu.