Losos vařený v páře s avokádovým salátem a bramborem
Na dno pařáku vložíme propíchaný pečící papír a na uvařené ve slupce oloupeme a orestujeme na rozehřátém másle
Domácí brioška s pěnou z Foie gras a lanýžem
mísy prosejeme mouku, přidáme žloutky, rozpuštěné máslo Příprava jater Foie gras (cca 12 hodin): Husí játra
VEPŘOVÉ MASO - Vepřové maso a´la čína
Vepřové maso nakrájíme na velmi tenké plátky (nejlépe se krájí maso zpola zmrzlé), osolíme, posypeme škrobem
Řecká musaka podle tradičního receptu
Až cibule zesklovatí, přidejte česnek, rajčata a maso Na mírném ohni nechte na pánvi rozpustit máslo.
Musaka pro chudé (taťuldovo uvařená varianta)
oloupeme, nakrájíme na plátky, cibule, uzená slanina a salám posypeme vegetou, kmínem, dáme cibuli, česnek, kapie, salám
Plněné pečené bedly, masáky a žampióny
Pečené plněné masáky: 8 hlaviček očištěných masáků, opepříme z obou stran, 10 dkg šunky nebo šunkového salámu
Musaka s krůtím masem a zeleninovou směsí
Jako další vrstva přijde mleté krůtí maso smíchané Maso poklademe plátky neoloupané cukety a zalijeme
Řecká musaka podle časopisu F.O.O.D.
V kastrůlku rozpusťte máslo, přisypte mouku a na mírnějším Osolte a opepřete.Pekáč lehce vymažte máslem, naskládejte
"Dršťková" polévka z kotrče (masáků, hlívy)
V kastrolu rozpálíme sádlo (intezita 4/9), přidáme cibuli nahrájenou na kostičky a smažíme do zlatova.Když
Salát z pečené máslové dýně
Máslovou dýni omyjeme a nakrájíme na malé, asi centimetrové kostičky. Smícháme s červenou paprikou,
Medové lívanečky se skořicovým máslem
podmáslí se žloutky, citrónovou kůrou, vanilkou, máslem Ještě za tepla polijeme skořicovým máslem a podáváme
Candát na másle s pažitkovou omáčkou
Na pánvi rozehřejeme máslo s olejem a rybu na něm nejprve Do pánve, (pokud je potřeba) přidejte kousek másla
Cuketové placky nasucho s máslem
Potom smícháme všechny suroviny kromě másla. Máslo se roztopí a vpije do placek.
Pečená treska na másle s brokolicí
rovnoměrně do remosky (ještě po babičce) na plátky másla Remosku jsem zavřel a neotvíral do té doby, než máslo
Parmice pečené na másle a rozmarýnu
propíchat, aby se sůl a marináda dostala dovnitř masa Máslo rozehřejeme společně se sušeným rozmarýnem a
Kokosová buchta s rumovým máslem
Mezitím si nachystáme máslo. Máslo utřeme s cukrem a kakaem, pak přidáme rum.
Rybičková pomazánka s pomazánkovým máslem
Cibuli jemně posekáme, pokrájíme si jemně maso z makrely Vmícháme pomazánkové máslo, strouhaný tvrdý sýr a posekané
Kapr na másle se smetanovou omáčkou
opepříme a zvolna z obou stran opečeme na rozpuštěném másle