Housku rozřízněte, spodní díl namažte vyšší vrstvou Horní díl housky potřete burákovým máslem podle chuti
Troubu zatím předehřejte na 190 stupňů bez horkovzduchu znovu potřete bílkem, posypte semínky a vložte do trouby
Vejce vyjměte z lednice a nechte ho po tu dobu temperovat opéct i na druhé straně – bude to trvat sotva třetinu doby
Ke konci kynutí předehřejte troubu na 190 stupňů bez bulky na povrchu, posypte sezamem a vložte do horké trouby
Kroupy propláchneme a přidáme do hrnce. Troubu předehřejeme na 200°C.
Krúpy prepláchneme a namočíme na 2 hod do studenej Vložíme krúpy aj s vodou, v ktorej sa močili, okoreníme
Zvlášť uvaríme krúpy, tiež pridáme do hotovej polievky
pokrájený na kostičky, necháme ho vyškvařit, přidáme mouku přivedeme k varu a rozmícháme, můžeme přidat a vařit kroupy
Kroupy si dáme vařit zvlášť do vody. Očistíme mrkev, petržel a celer a nastrouháme na hrubo
Takto celé dáme péct do trouby na 180 stupňů po dobu Jakmile je vše propečené, vyndáme z trouby, formu přiklopíme
Očištěné brambory spolu s krupkami dáme vařit do vařící Pokud máme čerstvé houby, přidáme až po 1/2 hod. vaření
Popraš mouku, osmahni další 2 minuty a zalij vývarem Přidej je spolu s kroupami do hrnce, zahusti smetanou
Zalijeme vodou, osolíme, přidáme kroupy, uzené maso Po uplynulé době vyndáme uzené a nakrájíme ho na kostičky
Měkké kroupy slijte a nechte prozatím přikryté stranou Do polévky vsypte uvařené kroupy a nasekaný medvědí
kolínko natrháme na kousky, přidáme doměkka vařené kroupy
Krůtu očistíme, omyjeme a osolíme. Pečeme přikryté pozvolna v troubě min. 2 hodiny, postupně
Na oleji osmahneme drobně krájenou cibuli a na ní osolené a opepřené kousky masa. Přihodíme na kousky
Pokud ano, naplňte krůtu a otvor zašijte. Troubu předehřejte na 175 stupňů, horkovzdušnou na
Troubu předehřejte na 220°C, horkovzdušnou na 200 Přiklopte a dejte do trouby.