Vepřové karé osolte a opepřete a sůl i pepř vetřete Maso vyjměte a celý kus potřete houbovým prachem
Nakrájenou a očištěnou mrkev, petržel a celer osmahneme v remosce na másle. Pak přidáme plátky čerstvých
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a postouháme na jemném struhadle, případně rozmixujeme. Přidáme
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme
Krém připravíme rozšleháním smetany s pomazánkovými opakujeme dle velikosti nádoby či množství krému a
Všechny suroviny smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme
Očistit a odblanit maso, nakrájet na nudličky, dát do misky pepř, sůl, citronovou šťávu, muškát. oříšek, bobkové listy
Očištěná líčka od blan rozkrojíme na dvě poloviny, V pomalém hrnci při teplotě 140°C orestujeme na rozehřátém
Uděláme vývar z kachny - stačí křídla. Uvaříme vejce, nakrájíme cibuli, koriandr, jarní cibulku, uvaříme
a dáme do rozehřátého papiňáku na 2 minuty pustit tuk Záleží na stáří hovězího kusu.
Dáme vařit těstoviny. Omáčka: Na pánev dáme mleté maso a smažíme. Do hotového mletého masa přidáme rajský
Postup Cibuli očistěte a nakrájejte najemno, česnek oloupejte (pokud se vám to nedaří, namočte ho na
Maso nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme, zakápneme lehce olejem a dáme na půl hodiny odležet
Na středním až silném ohni rozehřejte hovězí tuk či sádlo a pak na něm po dávkách opečte
V hrnci rozehřejte sádlo nebo olej a zpěňte na něm cibuli. Přidejte maso a ze všech stran ho za
Vařenou bramboru jemně nastrouháme a smícháme s kyškou nakrájíme zeleninu, plátky žampionů a klíčky rozložíme do mísy
Z uvedených surovin zaděláme polotuhé vláčné těsto a necháme vykynout. Během kynutí si můžeme přpravit
Vložte kafírové listy a nasekanou chilli papričku, dosolte, případně přidejte ještě trochu cukru.Do misek
Vychlazenou okurku oloupeme do mísy, ale pokud je čerstvá se svěží slupkou, loupat se ani nemusí a můžeme ji