Vyndáme z hrnce a na výpeku opečeme kořenovou zeleninu Podlijeme pivem a necháme chvíli probublat.
Nejprve rozmixujeme slunečnicová semínka. Rozmixovaný prášek smícháme s jablečným octem, shoyu omáčkou
Víno z černého jeřábu necháme kvasit 6 - 7 týdnů. Hotové víno z černého jeřábu podáváme podle příležitosti
Pokud chceme ragů pikantní, přidáme nasekanou chilli v hrnci, který dobře těsní a drží teplo, necháme ragú
Pánev nasucho zahřejte. Vejce rozklepněte do mísy a podle chuti osolte. Do pánve dejte máslo a až se
V kastrůlku rozpusťte máslo a přilijte mléko. Přiveďte k varu,přidejte špetku soli a za stálého míchání
Vodu přiveďte ve varné konvici k varu a po uvaření odstavte tak, aby zchladla asi na 80 °C. Pak
Druhý den si je vyndáme, osušíme a nakrájíme na tenké Víno necháme zredukovat, podlijeme vodou (záleží na
maso se tak k pánvičce nepřilepí, není třeba žádný jiný K masu přidáme jablka a přilijeme víno. necháme pár
Všechnu zeleninu očistíme a pokrájíme na kostičky. Přidáme ostatní zeleninu, zalijeme červeným vínem,
Pořádně promícháme všechny nápoje společně s medem nejlépe v šejkru. Sklenicím na vysoké nožce potřeme
vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou, po zhoustnutí zalijeme vínem
jadřinců, dáme vařit do malého kastrůlku spolu s vínem
, přihodíme nové koření a bobkový list, podlijeme červeným V průběhu pečení podléváme výpekem s vínem.
do alobalu, vlijeme do pánve, zahřejeme, podlijeme vínem
Až bude slaninka opečená, zalijeme jí červeným vínem Kachní prsa nakrájíme na plátky a přelijeme omáčkou z červeného
Pstruha osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme a posypeme bylinkami. Necháme ho v chladu ležet