Maso očistíme a nakrájíme na větší kousky než na guláš, osolíme a opepříme. Špek a cibuli nakrájíme
Připravíme nudle dle návodu (vařím je chvilinku a pak zprudka opeču s cibulkou), ořech si nakrájíme
nekroutily, osolíme, opepříme a lehce obalíme v hladké mouce měkké, necháme vývar vydusit, maso zasypeme asi lžíci mouky
Maso nebudeme naklepávat, ale jen osolíme a opepříme. Vložíme na rozehřátý olej a po obou stranách zatáhneme
Na oleji osmažíme cibuli, na ni vložíme osolené plátky masa. Podlijeme vodou, přidáme rajský protlak
Maso nakrájejte na tenké proužky – líp to půjde když bude vychlazené – a dejte do misky (ne kovové).
Hovězí plátky obalíme nejdříve ve strouhance, pak ve vajíčku a nakonec v mouce.
Mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl vsypeme do mísy V nezakrytém kastrolu v troubě zapékáme 12-15 minut
Hovězí plátky naklepeme, osolíme a opepříme. červeným vínem, přidáme závitky a na 160 °C pečeme v troubě
podlejeme vodou, 2 dcl Guinnesse a přidáme kostku hovězího Celé pečeme v předehřáté troubě na 160 °C po dobu 1,5
Na velké pánvi rozehřejeme olej, poté přidáme cibuli, opékáme, dokud nezesklovatí, poté přidáme maso,
Hovězí maso můžeme připravit jak v celku, tak i pokrájené maso a dusíme pod poklicí, na mírném ohni nebo v troubě