Kroupový salát s uzeným jazykem
Jazyk pokrájejte na tenké nudličky. Jarní cibulku pokrájejte na kolečka (část jazyka a
Uzený jazyk s křenovou kaší
Jazyk propláchněte ve vodě, vložte do hrnce, přidejte , zalijte dostatečným množstvím vody tak, aby byl jazyk
Uzený jazyk s křenovou omáčkou
Uzený jazyk uvaříme doměkka, sloupneme jej a vývar Na talíře rozložíme plátky vařeného uzeného jazyka,
Smažený uzený jazyk s mangoldem
Uzený jazyk omyjeme, vložíme do studené vody a vaříme Uzený hovězí jazyk smažený v pivním těstíčku podáváme
Uzený jazyk se švestkovou omáčkou
Hovězí jazyk dáme do vroucí vody s olejem a vaříme Uzený jazyk nakrájíme, naservírujeme na talíř a polijeme
Špenátová nádivka s uzeným jazykem
Uzený jazyk omyjeme, vložíme do studené vody a přivedeme Špenátovou nádivku s uzeným jazykem můžeme podávat
Hovězí jazyk s rozinkovou omáčkou
Hovězí jazyk přiveďte k varu a seberte pěnu ze sražených přidejte asi 200 ml vývaru z rozinek a 200 ml vývaru z jazyka
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 Do takto připravené omáčky vložíme nakrájený jazyk
Závitky z mořského jazyka s paprikovou omáčkou
Mrkev nakrájíme na proužky dlouhé stejně jako rybí filety, fazolky také, potom uvaříme na páře, dokud
Uzená polévka
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme bobkové listy, nové koření i pepř
Uzená s kroupami
Mrkev, celer a petržel oloupeme, cibuli omyjeme, dáme do hrnce, přidáma maso a zalijeme vodou. Přidáme
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Petrovo uzené
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném
Irské hovězí dušené na pivě Guinness
Hovězí maso nakrájejte na 5 cm velké kousky. Vyjměte a postupně opečte veškeré hovězí maso.
Dušené hovězí na podzimní kořenové zelenině
Dušené hovězí podáváme s rýží či bramborem.
Beef bourguignon – dušené hovězí na víně
Hovězí maso nakrájíme na větší kostky. Přilijeme červené víno, hovězí vývar, celé větvičky