Hovězí plátky dušené na víně
protlak, prolisovaný česnek, tymián, bobkový list a sušenou
Dušené hovězí s paprikami a olivami
Maso si pokrájíme na kostky a na polovině oleje orestujeme, poté zmírníme plamen a přidáme cibuli a krátce
Hovězí steak s dušenou zeleninou
Maso omyjeme a vysušíme ubrouskem přebytečnou vodu. Poté maso osolíme a opepříme. Poté maso vložíme na
Dušená hovězí líčka na víně
Líčka: Hovězí líčka nebo telecí líčka můžeme nejprve (kuřecí nebo hověží vývar).
Hovězí jazyk s rozinkovou omáčkou
Hovězí jazyk přiveďte k varu a seberte pěnu ze sražených přidejte asi 200 ml vývaru z rozinek a 200 ml vývaru z jazyka
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Hovězí jazyk vaříme v osolené vodě mírně, tak 3-4 Do takto připravené omáčky vložíme nakrájený jazyk
Závitky z mořského jazyka s paprikovou omáčkou
Mrkev nakrájíme na proužky dlouhé stejně jako rybí filety, fazolky také, potom uvaříme na páře, dokud
Uzený jazyk s křeno-mandlovou omáčkou
Jazyk uvaříme. Omáčku podáváme s uvařeným uzeným jazykem, karlovarským
Cuketová omáčka s celerem a uzeným jazykem
na kostičky nakrájenou cuketu a celer, podlijeme uzeným Podáváme s vařeným bramborem a uzeným jazykem nakrájeným
Uzená polévka
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou. Přidáme bobkové listy, nové koření i pepř
Uzená s kroupami
Mrkev, celer a petržel oloupeme, cibuli omyjeme, dáme do hrnce, přidáma maso a zalijeme vodou. Přidáme
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Petrovo uzené
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky muškátovým oříškem a vložíme je do připravených zářezů v uzeném