Husí játra s pečenými jablky
Husí játra očistíme, opatrně zbavíme žluči, umyjeme Na talíř položíme kousky husích jater, na každý položíme
Husí stehna s jablky a kaštany
Omytá husí stehna dobře osolíme a vložíme kůží dolů Plátky jablek přidáme do pekáče, husí stehna otočíme
Husí játra s portským vínem
Játra omyjeme, osušíme a zbavíme blan. Z vína, nasekané cibulky, kmínu a pepře připravíme marinádu a
Zaječí paštika s husími játry
Část slaniny nakrájíme na kostičky a vyškvaříme, přidáme cibuli, zeleninu a podusíme doměkka kousky zaječího
Řízky ze svíčkové s husími játry
Zároveň s řízky opékáme plátky husích jater. na druhé sendviče, na každý položíme opečený řízek a plátek husích
Fazolová polévka s husím masem
Na sádle osmahneme cibulku, přidáme maso a necháme zprudka osmahnout. Přidáme vodu, sůl, kořenovou zeleninu
Paštika z husích jater s vínem
Husí játra a oloupanou, kůrky zbavenou housku namočíme Do paštiky můžeme přidat zvlášť podušené husí játra
Jáhlový nákyp se šmakounem, meruňkami a brusinkami
formy, vyložené papírem, navrch dáme 4 - 5 kousků másla
Jáhlový chléb bez lepku, mléka a vajec
Do pekárny nalijeme vlažnou vodu, ocet, olej, sůl a cukr. Sypké suroviny nejdříve promícháme v misce
Plněné jáhlové knedlíky s marinovaným tofu
Do vlažné nebo studené jáhlové směsi postupně vmícháme
Omáčka z pečené dýně + jáhlové knedlíčky
podle mne je nejlepší žlutá dýně špagetová, následně máslová Jako přílohu podáváme jáhlové knedlíčky (viz níže)
Jáhlová kaše s ovocem podle Renaty
Uvařím jáhly v osolené vodě (ne moc) a nechám vystydnout, přidám lžičku medu, nasekané ořechy a švestky
Jáhlové noky s morkem do hovězí polévky
Vše rozšleháme lžičkou, pokud je moc řídké, přidáme jáhlovou
Polévka z králičích stehýnek s jáhlovou zavářkou
Očištěná, opláchnutá stehýnka vložíme do studené vody s kořením a velmi pomalým varem vaříme asi 30
Jáhlová kaše s banánem a granátovým jablkem
Jáhly propláchneme vroucí vodou, abychom je zbavili nahořklé chuti, a uvaříme v rostlinném mléce podle
Jáhlové knedlíky plněné pikantní dýní
Jáhly spaříme, propláchneme a uvaříme podle návodu hodně doměkka. Já jáhly, pohanku, rýži a bulgur vařím
Jáhlová kaše s jogurtem a karamelizovaným jablkem
Na pánev dejte máslo s jablky a posypte cukrem, přidejte
Jáhlové rizoto s červenou řepou a jogurtem
Proprané jáhly uvařte v osolené vroucí vodě. Rozmixujte předvařenou řepu s prolisovaným stroužkem česneku
Jáhlový salát s ředkvičkami a feta sýrem
V hrnci přivedeme k varu 600 ml osolené vody, přidáme jáhly a vaříme asi 10 minut. Odstavíme a necháme
Sušenky s hnědého másla podle Pavla Berkyho
Máslo nakrájejte na menší kostky a dejte do rendlíku a spolu s cukrem ho pomocí pádlového nástavce utřete
Kuřecí tagliatelle s mrkví, olivami a citronovým máslem
Přidejte máslo do pánve a nechte ho rozpustit.