Zapečené těstoviny s brokolicí, krabími tyčinkami a sýrovou omáčkou
Do pekáčku vymazaného máslem nebo sádlem naskládáme krabí tyčky.
Polévka z pečené cibule a s tyčinkami z listového těsta s nivou
Mezitím na másle orestujte česnek, ke konci přidejte Nakonec polévku rozmixujte a můžete zjemnit máslem.
Podzimní suroviny, co upevní zdraví i mysl
Zázvor patří mezi nejpoužívanější bylinky napříč kulturami
Silný husí kaldoun s bylinkovým kapáním
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou Přimícháme krupici a nasekané bylinky a hmotu necháme
Smetanový husí kaldoun se zeleninou a nudlemi
Husí kosti a drůbky vložíme do hrnce. V hrnci rozehřejeme máslo, vsypeme mouku a špetku muškátu
Zlatý husí vývar s drůbky a nudlemi
Kosti, droby a cibuli dáme do hrnce a osolíme. Vaříme alespoň hodinu. Poté zcedíme a do čistého vývaru
Husí kaldoun s drůbkovými knedlíčky s estragonem
Příprava vývaru: Husí droby a kosti uvaříme s kořenovou Máslo umícháme se žloutkem, osolíme, opepříme, přidáme
Pečená husí prsa s dýňovou kaší
Husí prsa: Husí prsa očistíme, kůži nakrájíme na malé Omáčku přecedíme a zjemníme máslem.
Ruská vejce s husími játry a majonézou
a orestujeme je na rozpáleném másle. vyjmeme z nich žloutky a otvory po nich vyplníme játrovou
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Ghí neboli přepuštěné máslo u nás není žádnou novinkou palačinky nebo lívance také připravíte na Ghí a tu jejich máslovou
Přepuštěné máslo neboli Ghí podle Pavla Berkyho
Na menší kousky si nakrájejte množství másla, které Doporučil bych minimálně dvě celá másla, ale klidně
Fazolová polévka z restaurace El Bulli s petrželovou picadou
Přidejte česnek, cibuli, bylinky a vařte za pravidelného
Vepřový plátek na másle s volským okem a česnekovými brambory
Příprava masa: Na másle opečeme nakrájenou cibuli zaprášíme Přidáme ještě kousek másla a vody, aby vznikla taková
Kuřecí prsní steak s bylinkovým máslem a zeleninovým salátem
Příprava másla: Máslo necháme změknout, nakrájíme na Nakrájíme nadrobno omyté bylinky a přidáme k máslu.
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
Musí obsahovat minimálně 30% tuku v sušině. Smažíme v přepuštěném másle.
Jahodová bublanina s pudinkem
Z uvedených surovin vymícháme těsto, nalijeme na vymazaný nebo pečícím papírem vyložený plech, poklademe
Jahodový džem s ananasem
Jahody očistíme a pokrájíme na kousky nebo na hrubo rozmačkáme. Ananas překrájíme na menší kousky (pokud
Datlový nepečený koláč
Nejprve se vrhneme na korpus. Vše rozmixujeme a rukou vytvoříme tuhou hmotu, kterou plníme formu (děláme
Studená jahodová polévka
Jahody nakrájíme, dáme vařit s vodou a javorovým sirupem a vanilkovým extraktem. Vaříme 3 minuty, poté
