Mouku na vále smícháme s práškem do pečiva a cukrem a promneme se změklou Herou. Přidáme mléko a vypracujeme
Všetky prísady na cesto dobre premiešame. 2/3 zmesi dáme do vymastenej tortovej formy a zľahka pritlačíme
Vše rozmixovat a nalít do vymazaného srnčího hřbetu (formy). Péct 3/4 hodiny.
Máslo rozehřejeme na pánvi a přidáme cibuli. Rýži mícháme, dokud se od másla neleskne a cibule nezačne
kvásek, mléko se žloutkem a rozpuštěné, ale vlahé máslo strouhaným tvrdým tvarohem, cukrem a polité rozpuštěným máslem
Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek
Jahody umyjeme, nakrájíme na tenké plátky a spolu s citrónovou šťávou a cukrem dáme do sklenice. Zbytek
Jablká nastrúhame na jemnom strúhadle (nelúpeme). Pridáme štipku soli a toľko múky, aby sa dali z cesta
Pečeňovú paštétu vymiešame s maslom a horčicou, primiešame nadrobno narezanú cibuľu, nadrobno nasekané
Z mouky, soli, nahrubo nastrouhaného tuku, octa, vody vypracujeme těsto, které necháme asi 60 minut
Játra důkladně očistíme, odblaníme, pokrájíme na požadovanou velikost. Cibuli osmažíme na oleji nebo
Vepřový lalok uvaříme do měkka a na jemno pomeleme. Syrová játra také na jemno pomeleme. Obojí ještě
Žĺtky, cukor a tuk vymiešame, pridáme múku a v teplom mlieku napučané droždie. Premiesime a rozotrieme
Plech vyložíme alobalem, posypeme vanilkovými cukry, skořicí a poklademe jablky. Vejce s cukry vyšleháme
Nálev z plechovky cizrny nalijeme do misky a vyšleháme z ní sníh. (jde to úplně skvěle) Přidáme žloutky
Vejce, změklé sádlo, smetanu, sůl a pepř smícháme s játry a směs rozmixujeme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem