Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek
Jahody umyjeme, nakrájíme na tenké plátky a spolu s citrónovou šťávou a cukrem dáme do sklenice. Zbytek
Jablká nastrúhame na jemnom strúhadle (nelúpeme). Pridáme štipku soli a toľko múky, aby sa dali z cesta
Pečeňovú paštétu vymiešame s maslom a horčicou, primiešame nadrobno narezanú cibuľu, nadrobno nasekané
Z mouky, soli, nahrubo nastrouhaného tuku, octa, vody vypracujeme těsto, které necháme asi 60 minut
Játra důkladně očistíme, odblaníme, pokrájíme na požadovanou velikost. Cibuli osmažíme na oleji nebo
Vepřový lalok uvaříme do měkka a na jemno pomeleme. Syrová játra také na jemno pomeleme. Obojí ještě
Žĺtky, cukor a tuk vymiešame, pridáme múku a v teplom mlieku napučané droždie. Premiesime a rozotrieme
Plech vyložíme alobalem, posypeme vanilkovými cukry, skořicí a poklademe jablky. Vejce s cukry vyšleháme
Nálev z plechovky cizrny nalijeme do misky a vyšleháme z ní sníh. (jde to úplně skvěle) Přidáme žloutky
Vejce, změklé sádlo, smetanu, sůl a pepř smícháme s játry a směs rozmixujeme. Srnčí hřbet vyložíme alobalem
lžíci sádla, jak se rozpustí tak vlijeme rozmixovanou játrovou Jakmile je játrová směs orestovaná (získá tvar hrudek
Na pánvi rozehřejeme polovinu másla, přisypeme strouhanku připravenou strouhankou a polijeme rozpuštěným zbylým máslem
Připravíme si hlubší plech, vymažeme a vysypeme hrubou moukou. V nádobě vyšleháme žloutky s cukrem.
El. sporák si dáme na č. 6. Na oleji si zesklovatíme cibulku a na ni orestujeme kuřecí játra a přidáme
Jablka zbavíme jaderníkov a narežeme na osminky. Zalejeme vodou tak, aby boli skoro zakryté. Pridáme