Na troše rozpáleného sádla osmažíme topinky z plátků Na topinky navrstvíme rovnoměrně masovou směs, posypeme
tuk do papírové kuchyňské utěrky, případně můžeme topinky Na hotové topinky navrstvíme ještě horkou masovou směs
Květy bylin a lístky máty nasypeme do většího hrnku, zalijeme vroucí vodou a necháme vylouhovat do té
Kuře si dáme do dostatečně velkého hrnce a zalijeme vodou, vaříme a sbíráme pěnu. Poté přidáme nakrájenou
Citrón dobře omyjeme, nastrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Oloupeme dva stroužky česneku a nakrájíme
Masovou směs namažeme na opečené topinky, doprostřed topinku posypeme strouhaným sýrem.
Cibuli nakrájíme na kostičky, orestujeme na troše sádla, přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampióny
Cibuli nakrájíme na kolečka, rozpálíme tuk a cibuli na něm orestujeme. Mleté maso ochutíme prolisovaným
Na pánci rozpálíme trochu másla nebo tuku, osmažíme Na každou topinku dáme kolečko filé a kousky ananasu
rajčata s česnekem a osolíme, očištěné a nasolené mušle
(můžeme použít i mušle mražené) V pánvi se silným dnem Omyté mušle obalíme a osmažíme v rozpáleném oleji.
Kůži z husího krku očistíme a naplníme masovou směsí Plněný husí krk s bylinkami nakrájíme na plátky, rozdělíme
Tyčky dáme na pečící papír a potřeme našlehaným bílkem
Játrovou směs nechte minimálně půl hodiny odležet v Na pánvi rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte
Jáhly spaříme třikrát v horké vodě, abychom je zbavili nepříjemné chuti. Poté je uvaříme doměkka. Jakmile
Jáhly spaříme třikrát v horké vodě, abychom je zbavili nepříjemné chuti. Poté je uvaříme doměkka. Jakmile
Jáhly 3x spaříme, aby nebyly nahořklé. Vložíme je do hrnce, zalijeme vodou a přidáme mléko. Vaříme 10