Smícháme měkký tvaroh s moukou a špetkou soli. Přidáme žloutky a vypracujeme těsto, které necháme asi
Dobře omyté jahody bez odstopkování a podlití vodou povaříme a propasírujeme na protlak. Protlak prudce
Tvaroh smícháme s moukou, vejcem, máslem a solí. Vypracujeme hladké těsto a z něj poté tvoříme knedlíky
cukrem, osmažené hrušky naskládáme na talíř, polijeme jahodovou
Lívanečky podáváme teplé potřené jahodovým tvarohem
Z bílků ušleháme tuhý sníh a pak ho přimícháme ke žloutkové Pak část směsi odebereme do hrnečku a přidáme k ní
Tvaroh, žloutek, máslo, krupici, citrónovou kůru a vanilkový cukr důkladně rozmícháme. Jahody omyjeme
Pak přidáme na kostičky nakrájenou červenou řepu a dále vaříme na mírném plameni tak dlouho, až bude řepa
Pečeme v předehřáté troubě. Pak jen pocukrujeme nebo pocákáme rozpuštěnou čokoládou
Pusinky nemusíme dochucovat přímo do sněhové pěny, Zchladlou pěnou naplníme cukrářský sáček se špičkou
Bílky vyšleháme do pěny, přidáme cukr písek a vše šleháme nad párou až je sníh tuhý.
metlou vyšleháme ve vodní lázni z bílků a cukru hutnou pěnu lázni.Pusinky nemusíme dochucovat přímo do sněhové pěny
máslo.Nalijeme na vymazaný plech s vyšším okrajem a pečeme asi 20 min. na 175 °C.Po vychladnutí překrojíme v
Pak přidáme hrubou mouku, ve které jsme rozmíchali Bílkové řezy nakrájíme a podáváme dle libosti.