Bílkové palačinky
Z obou stran musí být bílkové palačinky zlatavé. Bílkové palačinky můžeme plnit sladkou či slanou náplní
Bílkové špičky
Na každý piškot či kolečko stříkneme bílkovou hmotu Bílkové špičky vložíme do trouby vyhřáté na 50 °C a
Základní čokoládová pěna
V té pak čokoládu rozpustíme až na jemný hladký krém Čokoládovou pěnu pak plníme lžícemi do skleněných pohárů
Jemná čokoládová pěna
Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny a vmícháme Pěnu pak rozdělíme do skleniček a dáme vychladit.
Pěna z makrely pro dítě
Filet vložíme do misky i s protlakem. Přidáme ostatní suroviny a rozmixujeme tyčovým mixérem. Podáváme
Čokoládová pěna ve skle
Směs dáme nad nádobu s horkou vodou a šleháme do pěny Pak vmícháme rozpuštěnou želatinu a čokoládu.
Sýrovo- lososová pěna
V misce utřeme máslo a tvaroh, přidáme sůl, nasekanou cibuli, lososa a kopr. Vše promícháme a přidáme
Pravá čokoládová pěna
Pak do hladké směsi přidáme čokoládu, rum a ušlehanou bílků vyšleháme tuhý sníh, který postupně vmícháme do pěny
Rohlíčky s malinovou pěnou
Příprava pěny: V připravené míse vyšleháme bílky, cukr Upečené rohlíčky necháme zchladnout a poté navrstvíme pěnu
Dýňová pěna se smetanou
Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nakrájíme na kostky. Ty smícháme s cukrem a dáme do hrnce. Podlijeme
Lahodná čokoládová pěna
Do menšího hrnce nalijeme smetanu a na mírném plameni přivedeme k varu. Poté přidáme na kousky nalámanou