Pikantní maďarský gulášek
Na tuku orestujeme cibuli, maso, přidáme papriku a chvíli restujeme, poté přidáme protlak, koření, kousky
Tradiční gulášek s paprikou
Cibuli oloupeme a pokrájíme ve velkém kastrolu rozpálíme sádlo, na něm osmahneme cibuli, přidáme maso
Rychlý gulášek s fazolemi
V hrnci si zpěníme cibulku, přidáme klobásku, chilli a osmahneme, přilijeme vývar, přidáme rajčata, brambory
Jiný houbový gulášek
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček a necháme zadusit. Zeleninu nastrouháme
Pečená křepelka na divoko s máslovými noky s sušeným ovocem
Postup přípravy Příprava masa a šťávy: Křepelky očistíme od zbytků peří, osolíme je i v dutině břišní
Bažant pečený na víně a divokém koření
Staženého očištěného bažanta rozčtvrtíme, oddělíme páteř a vykostíme. Osolíme a posypeme kořením na
Pečený králík na zelenině a divokém koření
Maso omyjeme, osušíme a prošpikujeme uzeným bokem, co zůstane nakrájíme na silnější plátky. Zeleninu
Kuře čimičuri s divokou rýží v ŘH
Předmočím si římský hrnec aspoň na hodinu do vody. Jednu cibuli posekám na drobno, druhou na proužky
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
Maso si necháme vcelku, osolíme ho a na plotně ze všech stran opečeme spolu s nakrájenou cibulkou, pak
Divoká kachna plněná hroznovým vínem
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kachny omyjte, osušte, uvnitř i vně potřete borovičkou, osolte a opepřete
Slané muffiny s brokolicí a divokými bylinkami
drobné kostičky nakrájenou mozzarellu a nasekané divoké
Lasagne s kuřecím masem a divokou brokolicí
Opečte ho dozlatova, mezitím opláchněte ve vodě divokou kuřecí maso, znovu přelijte bešamelem a pokračujte divokou
S Klárou v kuchyni: Divoké pesto z bršlice
Mladé lístky bršlice pořádně properte ve studené vodě a poté je důkladně osušte, nejleépe v odstředivce
Mladá býčí kýta s divokou rýží
naklepeme tupou stranou většího nože a vydatně opepříme zeleným Recept je sice dlouhý,ale když se naučíte pracovat s divokou
Divoká kachna na víně a sušeném ovoci
Divokou kachnu naporcujeme, já použil pouze stehýnka Jako přílohu k divoké kachně na víně a sušeném ovoci
Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením
Pro pečení můžeme s výhodou použít remosku, postup Pečené kuřecí čtvrtky s divokým kořením podáváme s
Aliho divoký losos na zelenině a žampionech
Mezitím 2 velké zelené papriky nakrájíme na kolečka Podkovy divokého lososa si připravíme tak, že je omyjeme
Nivovo-křenová pomazánka
Nivu nastrouháme najemno, přidáme majonézu, zakysanou smetanu, pastu Sambal Oelek a křen. Okurky, cibulky
Nivovo-kuřecí bochánky
Z droždí, mléka a lžičky cukru zaděláme kvásek a necháme asi 15 minut pracovat. Kuřecí maso nakrájíme
Nivovo-česnekové šneky
Tavený syr vymiešame so žĺtkom a kyslou smotanou. Pridáme prelisovaný cesnak, mierne osolíme, okoreníme
Vepřová kýta nadivoko
Přichystáme si směs na naložení - olej, 3 ks rozdrceného jalovce, 1/4 lžičky tymiánu, 2 ks bobkového