Guláš podle Kuchařky pro dceru
Míchejte ještě nejméně minutu, ale raději víc, aby se co nejvíc ze všech stran osmahlo.
Pikantní hovězí guláš s haluškami
Hovězí guláš: V rendlíku necháme rozpustit 2 lžíce zatáhne, přidáme mletou papriku, promícháme, podlijeme vínem
Ell Niňo
Až pokryjeme dno jednou vrstvou, na brambory rozložíme Ell Niňo podáváme jako hlavní chod.
Vídeňský telecí tafelspitz z telecí květové špičky a z telecích morkových kostí
Vývar scedíme přes husté síto vyložené 3 vrstvami čisté gázy do jiného hrnce.
Vařené kukuřičné klasy
Mladé, čerstvé kukuřičné klasy, zbavené lístků a vláken Pokud nemáme k dispozici čerstvé klasy, můžeme použít
Telecí srdce s restovanou zeleninou a omáčkou z polotmavého piva
Opláchnuté telecí srdce dáme vařit do osolené vody šalotku orestujeme do zlatova a zalijeme jí vývarem a pivem
Jelení hřbet s dýňovým zelím, špenátem a knedlíkem
Rozmixujte ho na jemné pyré, propasírujte přes jemné síto
Jelení steak se zelím a uzenou křenovou omáčkou
trochu másla a šťávu z jednoho pomeranče.Svíčkovou z jelena
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Maso důkladně potřete marinádou, vložte do mísy s víkem Ke konci pečení zhodnoťte, zda má maso pěknou zlatavou
Jelení kýta s portským a pyré z kořenové zeleniny
Maso důkladně potřete marinádou, vložte do mísy s víkem Ke konci pečení zhodnoťte, zda má maso pěknou zlatavou
Jelení hřbet a ragú s růžičkovou kapustou a celerem
Očištěný jelení hřbet osolte a opepřete. Až bude jelení hřbet hezky propečený, rozpusťte na
Jelení gulášová mísa s brusinkami a růžičkovou kapustou
poloviny mísy jde růžičková kapusta a do druhé poloviny jelení guláš včetně omáčky.
Grilovaný steak z kachního prsa s medovou omáčkou s portským vínem a zázvorem, kaštanové pyré
nařízneme, osolíme, opepříme, zalijeme 2 lžícemi vína Přidáme cukr, med, víno a necháme zkaramelizovat.
Špekáčky na černém pivě
Pečeme dozlatova, během pečení podléváme a můžeme přidat pivo, pokud je potřeba.
Domácí mini houstičky
Z trochu mouky, cukru, mléka a kvasnic si připravíme kvásek. Asi po 5 minutách přidáme zbytek surovina
Párty mini burgry
Na oleji osmahneme oloupanou a na plátky nakrájenou cibulku a přidáme lžíci cukru, aby nám zkaramelizovala
Tak trochu jiná bábovka
Ve šlehači smícháme olej s cukrem. Poté přidáme vejce a vyšleháme. Nakonec přisypeme mouku, prášek do
Tvarůžky nakládané v pivu
dáme do sklenice, přidáme chilli, koření a zalijeme pivem Přikryjeme fólii nebo zavřeme a necháme alespoň 3 dny
Nakládaný hermelín k pivu
Vymyjeme sklenici do které chceme hermelíny nakládat. Poté smícháme olej s mletou paprikou. Cibuli oloupeme
Muffiny s limetkovou vůní
Vyšleháme si máslo, cukr a vejce do pěny, přidáme mléko, mouku s práškem do pečiva, extrakt, pistácie