Mexický guláš
Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Kaši můžeme posypat nasekanou zelenou částí lahůdkové
Pečené hovězí plátky se zeleninou, žampiony a portským vínem
Přilijeme 100 ml portského vína a necháme zredukovat Přilijeme vývar, přiklopíme víkem a pečeme pomalu
Tyčinky k vínu z listového těsta plněné kečupovou směsí
Listové těsto rozdělíme na dva díly. Z každého dílu vyválíme placku, potřeme rozkvedlaným
Hovězí tokáň na víně - oblíbené jídlo Václava Havla
, rajčatový protlak, osolíme, opepříme a zalijeme vínem
Pečená hovězí žebra se zeleninou, vínem a pivem
Pivo otevřeme a víno nalijeme do skleničky, by se vydýchalo Jako poslední do omáčky nalijeme připravený ½ l piva
Jiný houbový gulášek
Na olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájený bůček. Necháme zadusit. Zeleninu nastrouháme
Šizený gulášek na pivě
Podlijeme pivem a pomalu dusíme. Šizený gulášek na pivě podáváme s čerstvým chlebem.
Guláš na pivu pšeničném s dodatkem karamelizované rebarbory
Následně vliji pivo, jsem ve střehu, aby nepřekypělo
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
Nakonec guláš podle každého zahustíme moukou a ještě
Jelci plnění zeleninou
Očištěné, vykuchané, omyté a osušené jelce osolíme, Vychladlou směsí naplníme připravené jelce, sepneme
Telecí steak s volským okem
Steak z masa osolíme, oeppříme a posypeme nasekaným kerblíkem. Opečeme na másle z obou stran, dáme dopéct
Letní pečení snadno a rychle
Období, kdy nas domácí ovoce láká z lesů, zahrad i strání, patří i v kuchyni k těm nejkrásnějším. Letní
Špenátová polévka na zelený čtvrtek
V hrnci rozpustím máslo a přidejte mouku. Vytvořte hladkou jíšku. Zalité vodou, přidejte špenát a vařte
Zavařené zelené pálivé papriky
Každý má rád trochu jinou konzistenci, ale vězte, že Po pár dnech je možné konzumovat.
Zelené kari s hovězí roštěnkou
Mezitím na jiné pánvi zprudka opečeme maso, nakrájené
Paprikové ragú s telecí klobásou
Nejprve orestujeme klobásky na oleji a dáme je stranou. Pak do stejného hrnce vložíme nakrájenou papriku
Zelený a bílý chřest s kuřetem
Zelený i bilý chřest oškrábejte a odkrojte zavadlé Přidejte zelený chřest a vařte ještě 2 minuty.
Jednohubky se zeleným pestem a rajčaty
Brokolici povaříme v osolené vodě. Dáme do mixéru, přidáme špenát, rukolu, olej, rozmixujeme a dochutíme
Chřestové rizoto se zeleného chřestu
Rýži uvaříme v osolené vodě chřest očistíme konce oloupeme a seřízneme. Nakrájíme na kousky a uvaříme