Podzimní jelení ragů
Jelení maso nakrájíme na kousky cca 4x4 cm a vetřeme V hrnci si orestujeme na kostičky nakrájený uzený špek
Jelení ragú s ostružinami
Jakmile se začne chytat ke dnu a stěnám hrnce, přidejte Asi 15 minut před koncem pečení přidejte hrst ostružin
Jelení guláš (kotlíkový)
Maso nakrájíme na kousky, cibuli na půlměsíčky, česnek nadrobno, kořenovou zeleninu na menší kostky,
Guláš z jelení plece
Celou plec naložíme do zeleninové zálivky a necháme v chladu 3-4 dny uležet, doporučuji maso každý den
Jelení vývar s knedlíčky
Očištěnou cibuli, mrkev a celer nasekáme nadrobno. Cibuli, polovinu mrkve a celeru orestujeme na másle
Jelení biftek s vejcem
Na předehřáté talíře položíme jelení bifteky, přelijeme Jelení biftek s vejcem oodáváme s opečeným bramborem
Jednoduchý jelení guláš
Pak přidáme česnek, majoránku a jelení guláš podle Jednoduchý jelení guláš doporučuji podávat s houskovým
Jelení kousky na žampionech
Jelení kýtu očistíme, nakrájíme na kostky, osolíme Nakonec jelení ragú zjemníme smetanou a podle potřeby
Jelení řízky na víně
Omáčku propasírujeme, vrátíme do ní jelení řízky a Jelení řízky na víně ihned podáváme na nahřátých talířích
Guláš z jeleního masa
Guláš z jeleního masa necháme provařit, přidáme česnek Guláš z jeleního masa je výborný proleželý.
Jelení guláš z kotlíku
Špek nakrájejte na kostičky, cibuli nadrobno, maso V rozehřátém kotlíku osmahněte na sádle špek.
Jelení ossobuco se zeleninou
Postup přípravy Jelení ossobuco osolíme, opepříme, česnek, zalijeme vínem a vývarem, vložíme zpátky jelení
Jelení ragú na houbách
Maso očistíme a nakrájíme na menší kostky, osolíme a opepříme. Žampióny, celer a mrkev nakrájíme na
Jelení guláš na víně
Maso nakrájejte na kostky a smíchejte s tymiánem, jalovcem, bobkovými listy, paprikou, feferonkou a
Steak z nízkého roštěnce se smetanovo-křenovou omáčkou a zelenými fazolkami
chladničce odležet (od zakoupení dobře vyzrálého masa asi jeden Hovězí steaky (v tomto případě připravené medium, středně
Plátky z jelení kýty s plněnou bramborou jihotyrolským špekem
Jelení kýtu rozdělíme na jednotlivé šály, ze kterých bramborou ve slupce s tence nakrájeným jihotyrolským špekem
Hovězí steak, brambory la ratté, chřest, holandská omáčka
Hovězí maso nakrájíme na steaky a pořádně osolíme a orestujeme z obou stran a podle chuti propečem (200g steak
Mleté steaky s vejcem
Maso umeleme. Drobně nakrájenou cibuli opečeme na rozehřátém oleji a necháme vychladnout. Potom ji přidáme
Steaky na prkýnku s oblohou
Maso mírně naklepeme, obzvlášť kuřecí, okořeníme a malinko podle potřeby dosolíme - většinou už koření
Pikantní žraločí steaky
Steaky osolíme a zlehka pokapeme limetkovou nebo citrónovou Steaky potřeme marinádou a necháme v chladu několik
Srnčí steaky s kaštany
Z odleželého masa nakrájíme asi 3 cm vysoké steaky Steaky rozložíme na talíře, obložíme kaštany a přelijeme