Smažená telecí játra s česnekem
Játra omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Česnek oloupeme, prolisujeme a potřeme s ním důkladně plátky
Portugalský salát ze zelených paprik
Papriky omyjeme a dosucha utřeme. Položíme je na plech vyložený alobalem a v troubě vyhřáté na 220 °C
Panenka s rukolou a zelenou cibulkou
Omytou vepřovou panenku osolíme, opepříme a v troubě vyhřáté na 200 °C nasucho asi 20 minut pečeme. Rukolu
Telecí hřbet s ořechovou omáčkou
Omyté a osušené maso osolíme a v hrnci na rozpáleném oleji za všech stran opečeme. Potom maso podlijeme
Pečená telecí játra s jablky
Játra opereme a osušíme. Pečlivě je odblaníme a nakrájíme na plátky. Jablka oloupeme, zbavíme jádřince
Hrášková polévka na zelený čtvrtek
Na másle zpěníme cibulku, přidáme hrášek, vodu a uvaříme doměkka. Poté rozmixujeme, pokud je málo hustá
Telecí kotletky s piniovými oříšky
Maso si osolíme a opepříme, žampiony nakrájíme na plátky, kotlety osmažíme na pánvi s olivovým olejem
Pečená telecí kýta s mrkví
telecí maso omyjeme a odblaníme. pomocí ostrého nože Během pečení maso potíráme výpekem.
Vánoční telecí pečínka na rozmarínu
Nejprve nakrájíme slaninu na klínky, které obalíme ve dvou stroužcích česneku utřených se solí. Slaninovými
Zelený chřest s holandskou omáčkou
Žloutky rozšleháme ve vývaru, osolíme, nádobu vložíme do hrnce s horkou vodou a za stálého šlehání vodu
Kuře na zeleném pepři se špenátem
Přidáme koření, zelený pepř a smetanu a až se nám zavaří
Smažené telecí řízky se sýrem
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme je, okraje nařízneme, aby se při smažení nezkroutily. Osolíme, poprášíme
Telecí řízek s dušenými jablky
Telecí plátky naklepeme, osolíme, poprášíme hladkou
Telecí řízky na přírodní způsob
Řízky odblaníme, na okraji nařízneme, naklepeme a mírně osolíme. Na části másla zpěníme na jemno nakrájenou
Telecí závitky s bylinkovou náplní
V kastrolu rozehřejeme olej a telecí závitky na něm Telecí závitky vyjmeme z omáčky a udržujeme teplé.
Zeleninová kaše se zeleným hráškem
Ve vodě uvaříme všechnu zeleninu hodně doměkka, pak vše důkladně rozmixujeme. Vmícháme pohankovou mouku
Plněné telecí řízky s chřestem
Telecí řízky omyjeme a ze strany do nich ostrým nožem Chřest prohřejeme v másle, řízky, zelený chřest a bramborovou
Telecí závitky s citrónovou omáčkou
V kastrolu rozehřejeme máslo a telecí závitky na něm
Telecí maso s rajčaty a s hráškem
Telecí maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostky
Pohanková omeleta se zelenými fazolkami
Pohankovou mouku nasypeme do mísy, mírně osolíme, opepříme a zalijeme teplým mlékem. Promícháme a necháme
Telecí závitek plněný zeleninou
Řízky na okrajích nařízneme, naklepeme, pokapeme citrónovou šťávou a osolíme. Poklademe je dobře očištěnou
Telecí pečené na slanině se smetanou
Odblaněnou telecí kýtu nebo plec vcelku osolíme a opečeme Při pečení poléváme šťávou z masa podléváme vodou nebo