Grilovaný steak ze svíčkové s pečenými bramborami a restovanou zeleninou
předehřáté na 220 °C asi 30 minut dozlatova, v polovině pečení Grilovaný steak: Steaky osolíme, opepříme, pokapeme
Grilovaný steak z nízké roštěné s mangoldem a šalvějovým máslem
Přes vlákno nakrájíme steaky o váze 250 g. Fazolky fawa oloupeme, zelené fazolky na koncích odkrojíme
Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou
Steaky Steaky osolíme a opepříme z obou stran. Vyndáme z trouby, na steaky dáme máslo, přikryjeme
Hovězí queensland steak v glazuře z pomerančové kůry a boubronu
Hovězí steaky lehce naklepejte dlaní ruky, dejte na Tip - Hovězí queensland steaky servírujte na velkém
Tuňákový steak v sezamu s wasabi omáčkou a citronovou rýží
Tuňáka omyjte a důkladně osušte papírovou utěrkou. Osolte ho a opepřete z obou stran. V misce
Pikantní krůtí steaky s ananasovou a melounovou salsou
Smíchejte olivový olej, worcesterovou omáčku, nasekanou chilli papričku a koriandr. Řízky naložte do
Grilovaný rib eye steak s kozím sýrem a ořechy
Grilovaný steak s kozím sýrem Omyté a osušené steaky Steaky vložíme asi na 1 minutu zapéct do trouby pod
Rib eye steak s grilovanou zeleninou a holandskou omáčkou
Grilovany rib eye steak Rib eye steaky osolíme, opepříme Na každý steak položíme asi 30 g (bylinkového) másla
Grilovaný steak s bylinkami, zeleninou v těstíčku a pepřovou omáčkou
Grilované steaky Steaky těsně před grilováním osolíme Servírování Grilovaný steak se zeleninou v těstíčku
Šnek
Listové těsto rozdělíme na 2 díly, rozválíme a potřeme kečupem dle libosti, potřenou část proložíme uzeninou
Zelený čaj se dá i jíst Čokoládové košíčky se zeleným čajem
silnějším dnem) zahřívejte na mírném plameni smetanu se zeleným čajem asi tak 4 minuty, až smetana přijme chuť i vůni zeleného
Avokádový salát s mangem, zeleninovým kuskusem a mořskou štikou
Porce štiky, osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku, Mořskou štiku podáváme s bylinkovým máslem, kuskusem
Hovězí RIb Eye steka v červené curry pastě
vodě se lžící olivového oleje a marinádou potřeme steaky
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli oloupeme a Takto obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli
Květák s náplní šejk el mahši
Cibulku nasekáme nadrobno a zpěníme ji na pánvi na másle. Přidáme k ní mleté maso a orestujeme jej. Osolíme
Levní rozlítaní ptáci z vepřového masa
Cibuli nakrájíme na drobno a na drobno a na troše oleje orestujeme do tmava, přidáme na kostky nakrájené
Jelení medailonky s povidlovou omáčkou a domácí opečené gnocchi (z Prostřeno)
Jelení hřbet nakrájíme na silnější plátky.
Jelení hřbet v listovém těstě, s omáčkou z vína a kaštanovým pyré
Postup: Jelení hřbet dobře očistěte a zbavte blan.
Pečený jelení hřbet se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými noky
Postup přípravy Příprava masa: Očištěný jelení hřbet – jelena připravujeme na „rare“ a maso by mělo být
Jeden menší čtyřpatrák
Bílky oddělím od žloutků a zašlehávám postupně do nich mletý cukr, pak přidám jedno po druhém žloutky
Opět jeden slaný
prakticky to samé,jen místo cihly je potřený pomazánkou a ozdoben tak, jak vidíte.
Zelené jablko s galaretkou a mátou
Galaretku připravíme dle návodu na obalu (v letním období doporučují místo 500ml vody pouze 400 ml)
Kuřecí kousky v zeleném kari
Kuřecí maso nakrájíme na větší nudličky. Maso smícháme ve směsi oleje a kořenící pasty Green curry.